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火腿罐頭
標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：
GB/T 13515-1992
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：
已作廢
標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：
28.0
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標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了火腿罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的基本要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以分割豬瘦肉為原料，經(jīng)處理、注射(嫩化)、滾揉、腌制、裝罐、密封、高溫殺菌制成的火腿罐頭，能在常溫下貯存。
英文名稱：
Canned ham (boneless, skinless, cooked)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：
已作廢
替代情況：
被
GB/T 13515-2008
代替
中標(biāo)分類：
食品
>>
罐頭
>>
X71肉類罐頭
ICS分類：
食品技術(shù)
>>
肉、肉制品和其他動(dòng)物類食品
>>
67.120.10肉和肉制品
UDC分類：
664.93
發(fā)布部門：
國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局
發(fā)布日期：
1992-06-23
實(shí)施日期：
1993-03-01
作廢日期：
2009-06-01
首發(fā)日期：
1992-06-23
復(fù)審日期：
2004-10-14
歸口單位：
全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
主管部門：
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
起草單位：
上海益明食品一廠
頁(yè)數(shù)：
平裝16開(kāi)， 頁(yè)數(shù)：6， 字?jǐn)?shù)：7千字
出版社：
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
書(shū)號(hào)：
155066.1-9044
出版日期：
2004-08-16
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