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宣威火腿
標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：
GB 18357-2001
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：
已作廢
標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：
8.0
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了宣威火腿的原產(chǎn)地域范圍、定義、原材料要求、傳統(tǒng)工藝要求、產(chǎn)品分級(jí)分類(lèi)、產(chǎn)品技術(shù)要求、試驗(yàn)方法及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)務(wù)院質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政主管部門(mén)批準(zhǔn)保護(hù)的原產(chǎn)地域產(chǎn)品宣威火腿。
英文名稱(chēng)：
Xuanwei ham
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：
已作廢
替代情況：
被
GB/T 18357-2008
代替
中標(biāo)分類(lèi)：
食品
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食品加工與制品
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X22肉類(lèi)加工制品
ICS分類(lèi)：
食品技術(shù)
>>
肉、肉制品和其他動(dòng)物類(lèi)食品
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67.120.10肉和肉制品
發(fā)布部門(mén)：
國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
發(fā)布日期：
2001-04-01
實(shí)施日期：
2001-01-02
作廢日期：
2008-11-01
首發(fā)日期：
2001-04-19
復(fù)審日期：
2004-10-14
提出單位：
云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
歸口單位：
全國(guó)原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組
主管部門(mén)：
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
起草單位：
云南省曲靖市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
起草人：
謝吉安、張發(fā)明、鄭國(guó)安、張進(jìn)、劉勇
頁(yè)數(shù)：
平裝16開(kāi)， 頁(yè)數(shù)：11， 字?jǐn)?shù)：16千字
出版社：
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
書(shū)號(hào)：
155066.1-17718
出版日期：
2004-04-17
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