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生豬屠宰良好操作規(guī)范

國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)編號:GB/T 19479-2004 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):已作廢
標(biāo)準(zhǔn)價格:26.0 客戶評分:星星星星1
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標(biāo)準(zhǔn)簡介
規(guī)定了對生豬屠宰分割企業(yè)的人員、環(huán)境與設(shè)施、宰前、屠宰、宰后處理及分割、貯藏和運輸過程中品質(zhì)和衛(wèi)生管理等方面的基本技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于生豬屠宰及分割加工企業(yè)。
英文名稱:  Good manufacturing practice for pig slaughting
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):  已作廢
什么是替代情況? 替代情況:  被GB/T 19479-2019代替
什么是中標(biāo)分類? 中標(biāo)分類:  食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品
什么是ICS分類?  ICS分類:  食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品
什么是采標(biāo)情況? 采標(biāo)情況:  CAC/RCP 1-1969(1997) NEQ FDA 21 part110 NEQ
發(fā)布部門:  中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
發(fā)布日期:  2004-03-16
實施日期:  2004-08-01
作廢日期:  2019-10-01
首發(fā)日期:  2004-03-16
復(fù)審日期:  2004-10-14
提出單位:  中國商業(yè)聯(lián)合會
什么是歸口單位? 歸口單位:  中國商業(yè)聯(lián)合會
主管部門:  中國商業(yè)聯(lián)合會
起草單位:  中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院、國家經(jīng)貿(mào)委屠宰技術(shù)鑒定中心
起草人:  馬長偉、金志雄、徐靜、王貴際、張新玲、劉虎成
計劃單號:  20020810-T-601
頁數(shù):  16開, 頁數(shù):12, 字數(shù):27千字
出版社:  中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
書號:  155066.1-21157
出版日期:  2004-08-01
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