春節(jié)前夕，一些風(fēng)格獨(dú)特的伴手禮逐漸在網(wǎng)上走熱。其間，一些自制食品披上“手做”“家庭作坊”“私房”“媽媽味道”的“外衣”，通過網(wǎng)上購物平臺，滲入普通人的生活中。
其實(shí)，近年來，每逢傳統(tǒng)節(jié)日前夕，以“純手工”“無添加”等為噱頭的家庭自制私房食品逐漸走俏，人氣相當(dāng)旺，頻頻刷屏微信朋友圈，尤其是深受年輕消費(fèi)者歡迎。但“民以食為天”“食以安為先”，從網(wǎng)售“自制食品”的實(shí)際情況來看，很多屬于“三無”產(chǎn)品，到底有沒有添加各種食品添加劑、防腐劑，“自制食品”質(zhì)量安全，完全靠制作者個人的良心。這使得網(wǎng)售“自制食品”普遍存在不小的安全隱患，令人擔(dān)憂。比如，早在2016年中秋節(jié)期間，有網(wǎng)民網(wǎng)購4樣不同的私房月餅送檢，結(jié)果其中有兩樣檢出了甜蜜素。
實(shí)際上根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》的規(guī)定，入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法取得許可，入網(wǎng)食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照許可的類別范圍銷售食品，入網(wǎng)食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照許可的經(jīng)營項目范圍從事食品經(jīng)營。這意味著即便是通過微信朋友圈、微信小程序銷售“自制食品”，依法必須取得食品生產(chǎn)許可或食品經(jīng)營許可。而且，《食品安全法》明確規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證食品安全。
換句話說，不管是網(wǎng)售“自制食品”，還是在線下銷售“自制食品”，或者食品生產(chǎn)企業(yè)銷售食品，在食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管要求上并沒有區(qū)別，并不因為是網(wǎng)售“自制食品”就降低標(biāo)準(zhǔn)和脫離監(jiān)管。但目前網(wǎng)售“自制食品”儼然處于“裸奔”狀態(tài)，監(jiān)管處于真空局面。保障消費(fèi)者食品安全和健康權(quán)益，亟須監(jiān)管上線，改變網(wǎng)售“自制食品”當(dāng)前的監(jiān)管真空格局，讓網(wǎng)售“自制食品”時刻處于監(jiān)管之下。工商、食藥監(jiān)等智能部門應(yīng)當(dāng)順帶互聯(lián)網(wǎng)時代特點(diǎn)，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維，將通過網(wǎng)絡(luò)平臺銷售的各類自制食品統(tǒng)一納入監(jiān)管之中，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管的常態(tài)化。
一方面，嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》等規(guī)定要求，明確網(wǎng)售“自制食品”經(jīng)營者的門檻，必須依法辦理并公示相關(guān)資質(zhì)證照，“自制食品”嚴(yán)格執(zhí)行食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，定期不定期對網(wǎng)售“自制食品”進(jìn)行抽檢。另一方面，對于沒有辦理相關(guān)證照，在微信朋友圈等網(wǎng)絡(luò)平臺銷售“自制食品”的，應(yīng)當(dāng)明確定性為違法違規(guī)行為，要依法懲治，追究他們的法律責(zé)任，提高網(wǎng)售“自制食品”違法違規(guī)成本。