農(nóng)歷八月十五是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日 。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月, 稱謂“仲秋”, 所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。
每逢佳節(jié)倍思親,月到中秋分外明!佳節(jié)到來之際,小長假如約而至,圓桌賞月,品嘗月餅,是必不可少的。但是隨之而來的健康問題卻不容忽視。
月餅已成為傳遞情感的符號,作為一種民俗消費,能夠表達一份情意就夠了,不過所有這些的前提都應(yīng)該是吃得安全。月餅市場幾經(jīng)喧囂之后,越來越多的人認識到中秋節(jié)吃月餅不僅要"吃"文化,也要"吃"安全。
和添加劑說"拜拜"...
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臨近中秋,月餅成了食品市場上的主角,一個個新鮮可口的月餅是如何生產(chǎn)出來的呢?由于國家嚴格管理了對食品添加劑的使用,今年月餅市場上,不僅月餅的保質(zhì)期 變短了,一些月餅的賣相也"變丑"了。月餅里究竟有哪些必不可少的添加劑呢?帶著消費者關(guān)心的問題,記者來到月餅生產(chǎn)車間,一探究竟。 ...[詳情]
今年6月實施的《食品添加劑使用標準》標準對今年月餅生產(chǎn)制作有著很大影響,禁止了添加劑的使用使月餅的保質(zhì)期大大減短,在此小編提示消費在選購月餅時應(yīng)該注意以下幾點:
一、應(yīng)到信譽好的商場、超市購買月餅,對散裝月餅需慎重選擇,散裝食品區(qū)必須要有"標明食品名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者名稱以及聯(lián)系方式"等內(nèi)容的散裝食品標簽、散裝食品合格證,并盡量不去路邊攤點購買散裝月餅。
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看起來,這些月餅包裝和形狀與往年并無太大不同,但由于今年5月國家衛(wèi)生部等部門聯(lián)合出臺《食品添加劑使用標準》,以及物價上漲等因素,今年的月餅,明顯與往年有所不同...[詳情]
月餅企業(yè)濫用違規(guī)添加劑遭舉報 中秋佳節(jié)即將來臨,各式各樣包裝精美的月餅成了商場的主角,幾乎每個消費者都會挑上幾盒想吃的月餅,卻鮮有人會去關(guān)注包裝盒上標注的添加劑成分。很多人都不知道,今年6月20日新版《食品添加劑使用標準》出臺...[詳情]
中秋佳節(jié)即將來臨,各大品牌月餅銷售也進入最后沖刺期。然而,在此緊張時期,廣式月餅龍頭企業(yè)廣州酒家利口福公司惹了點麻煩。記者昨天獲悉,該公司生產(chǎn)的月餅最近在深圳被專業(yè)消費者投訴,稱其月餅中添加的“枧水”為國家明令禁止添加的成分,屬于非法添加。與此同時,廣東至尊帝皇食品(中山)有限公司也接到消費者同樣的投訴...[詳情]
日前,國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心公布的質(zhì)量抽檢結(jié)果顯示,北京、天津、廣東、上海等地137家月餅企業(yè)的137種月餅,合格率為96.4%;月餅餡料...[詳情]
遭遇“枧水”之困并不僅是廣州酒家、中山至尊帝皇,今年廣式月餅普遍都遇到“枧水”之困。
記者日前走訪市場發(fā)現(xiàn),多個品牌包裝盒的配料表上均標示含有“枧水”或“食用枧水”...[詳情]
據(jù)新華社電國家質(zhì)檢總局7日公布了2011年月餅產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果,在抽查的近300種月餅中,有6種產(chǎn)品的個別質(zhì)量項目不達標,主要是菌落總數(shù)和霉菌項目。分別是...[詳情]
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