3日，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布第4期食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次公布的食品安全監(jiān)督抽檢信息涉及11大類產(chǎn)品，覆蓋20個(gè)生產(chǎn)省份的149家企業(yè)，共計(jì)329批次，合格產(chǎn)品314批次，合格率為95.44%，不合格產(chǎn)品15批次，不合格率為4.56%。其中，焙烤食品33批次，合格32批次，不合格1批次。
本次抽檢的焙烤食品主要包括冷加工糕點(diǎn)，熱加工糕點(diǎn)，粽子。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）（2015年5月24日前生產(chǎn)的產(chǎn)品）、《食品安全國(guó)家
標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生
標(biāo)準(zhǔn)》（GB7099-2003）等標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)要求。抽檢項(xiàng)目包括銅等重金屬、食品添加劑及微生物指標(biāo)等32個(gè)指標(biāo)。不合格檢測(cè)項(xiàng)目為防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和。