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記者采訪獲知，南京之前對"瘦肉精"并不是必檢項目，而是實行抽檢，只要外地來的生豬"三證齊全"即可宰殺上市。在河南當(dāng)?shù)貦z驗檢疫部門，在沒有調(diào)運任何生豬的情況下，只需要花200元錢，隨便編個車牌等相關(guān)信息，就能買到調(diào)運120頭豬的三大證明：動物檢疫合格證明、運載工具消毒證明和五號病非疫區(qū)證明，此外還"獲贈"150個耳標(biāo)。"經(jīng)紀(jì)人"說，就算有時候碰到檢驗檢疫人員突擊檢查要通過尿檢的方法檢測豬是否含有"瘦肉精"，他們也自有對策--用人尿冒充豬尿。
抽樣標(biāo)準(zhǔn)NY/T 763-2004《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》規(guī)定了豬肉、豬肝、豬尿的抽樣準(zhǔn)備、樣品抽取方法、抽樣記錄、運輸及保存，標(biāo)準(zhǔn)適用于養(yǎng)殖、屠宰、加工、貯藏、銷售環(huán)節(jié)中對豬肉、豬肝、豬尿進行生產(chǎn)檢驗和監(jiān)督檢驗時樣品的抽取。屠宰前生豬應(yīng)來源于非疫區(qū)。用人尿冒充豬尿嚴(yán)重違反抽樣標(biāo)準(zhǔn)。
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