天然植物飼料不再“渾水摸魚”
——解讀《天然植物飼料原料通用要求》國家標(biāo)準(zhǔn)
本報記者 楊 蕾
“新標(biāo)準(zhǔn)緊扣天然植物飼料原料產(chǎn)品管理中存在的關(guān)鍵問題，每一項修訂都具有極強(qiáng)的針對性。”談起新發(fā)布的《天然植物飼料原料通用要求》國家標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)主要起草人、全國飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長王黎文認(rèn)為，新標(biāo)準(zhǔn)與替代的《天然植物飼料添加劑通則》國家標(biāo)準(zhǔn)相比，最大的特點就是緊緊圍繞行業(yè)發(fā)展中的實際問題和監(jiān)管的實際需要，對產(chǎn)品的生產(chǎn)和使用進(jìn)行了重新規(guī)范，對我國天然植物飼料原料產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平以及天然植物資源的開發(fā)利用將產(chǎn)生重要的促進(jìn)作用。
緊扣行業(yè)關(guān)鍵問題
八角茴香、白扁豆、百合……這些具有藥食同源特性的天然植物，因其所含豐富的營養(yǎng)素、生物活性物質(zhì)等，在我國具有悠久的食用歷史，其對動物生長、健康以及動物產(chǎn)品品質(zhì)也具有良好的促進(jìn)作用，因此在動物養(yǎng)殖業(yè)中也是一種傳統(tǒng)的飼料原料。
據(jù)介紹，為加大對天然植物飼料資源的開發(fā)利用，2013年農(nóng)業(yè)部將115種具有藥食同源特性的天然植物列入《飼料原料目錄》，但現(xiàn)行《天然植物飼料添加劑通則》國家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求已無法滿足行業(yè)監(jiān)管的實際需要。王黎文舉例：“比如，由于對天然植物使用形式定義不清，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)天然植物原料與天然植物添加劑的混淆；由于產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求不夠明確，導(dǎo)致市場上出現(xiàn)隨意將其他非天然植物功能物質(zhì)引入產(chǎn)品、引起產(chǎn)品功能混亂的現(xiàn)象；由于缺乏對產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識的規(guī)范，一些企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)識上夸大和虛假宣傳產(chǎn)品，混淆了天然植物飼料原料與中獸藥產(chǎn)品的界限�！�
因此，為推動行業(yè)健康發(fā)展，2014年，國家標(biāo)準(zhǔn)委啟動了《天然植物飼料添加劑通則》標(biāo)準(zhǔn)修訂工作，并將標(biāo)準(zhǔn)名稱調(diào)整為《天然植物飼料原料通用要求》，對標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容重新進(jìn)行了規(guī)定，以保障我國天然植物飼料原料產(chǎn)品質(zhì)量安全，規(guī)范產(chǎn)品的生產(chǎn)和使用。
提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平
王黎文介紹，新標(biāo)準(zhǔn)修訂的主要內(nèi)容集中在4個方面。
標(biāo)準(zhǔn)首先明確了飼用天然植物使用的基本形式，將飼料原料用天然植物明確為天然植物干燥物、天然植物粉碎物和天然植物粗提取物3種基本形式，并分類對其進(jìn)行了科學(xué)定義。尤其是標(biāo)準(zhǔn)中對粗提物的定義，明確規(guī)定了“粗提物應(yīng)為天然植物經(jīng)適當(dāng)?shù)姆椒▽τ行С煞诌M(jìn)行提取，但未經(jīng)進(jìn)一步分離純化獲得的產(chǎn)品”，從生產(chǎn)工藝角度有效界定了天然植物粗提物的范疇。王黎文解釋：“這一科學(xué)定義，尤其是對行業(yè)使用最為廣泛的天然植物粗物的定義，為天然植物粗提物飼料原料與天然植物提取物飼料添加劑的區(qū)分提供了科學(xué)依據(jù)，明晰了原料與添加劑的界定范疇，為行業(yè)管理提供了技術(shù)支撐�！�
針對市場上存在的產(chǎn)品分類不清的問題，標(biāo)準(zhǔn)對天然植物飼料原料產(chǎn)品進(jìn)行了明確的分類與定義，將天然植物飼料原料產(chǎn)品分為4大類，分別為天然植物干燥物飼料原料、天然植物粉碎物飼料原料、天然植物粗提物飼料原料，以及由天然植物粉碎物和粗提物復(fù)配而成的混合型天然植物飼料原料。同時又根據(jù)行業(yè)應(yīng)用實際需求，將前3類產(chǎn)品細(xì)分為單一型和復(fù)配型產(chǎn)品。王黎文認(rèn)為，這一界定對行業(yè)來說也至關(guān)重要�！皹�(biāo)準(zhǔn)通過對產(chǎn)品類型的科學(xué)、客觀、全面界定，將市場上銷售的單一和復(fù)配型天然植物干燥物、粉碎物、粗提物飼料原料，以及粉碎物和粗提物組成的混合型產(chǎn)品全部納入標(biāo)準(zhǔn)適用范圍，解決了長期以來此類產(chǎn)品分類不清的問題，實現(xiàn)了產(chǎn)品管理的全覆蓋�！�
除了科學(xué)界定產(chǎn)品使用形式、產(chǎn)品分類以外，該標(biāo)準(zhǔn)的另一大特點就是全面完善和提升了產(chǎn)品的技術(shù)要求。王黎文介紹，標(biāo)準(zhǔn)增加了生產(chǎn)天然植物飼料原料所用原輔料品種及其質(zhì)量和衛(wèi)生要求。在產(chǎn)品理化指標(biāo)要求方面，此次修訂特別增加了各類產(chǎn)品的主要活性成分技術(shù)指標(biāo)要求；此外，對其他理化指標(biāo)則有針對性地根據(jù)4類產(chǎn)品的屬性特征分別進(jìn)行了差異化規(guī)定。在衛(wèi)生指標(biāo)方面，明確要求使用有機(jī)溶劑的天然植物提取物應(yīng)規(guī)定溶劑殘留限量�？梢哉f，通過此次修訂，產(chǎn)品技術(shù)要求的針對性和實用性得到大幅加強(qiáng)。王黎文認(rèn)為，這些修訂對實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量控制的量化管理、有效保障產(chǎn)品質(zhì)量安全意義重大�！皹�(biāo)準(zhǔn)通過規(guī)定生產(chǎn)原料所用天然植物和輔料的具體品種，有效解決了目前市場上隨意將其他非天然植物功能物質(zhì)引入產(chǎn)品，產(chǎn)品能功混亂的問題；通過增加原輔料的質(zhì)量和衛(wèi)生要求，從源頭保障產(chǎn)品安全；在理化指標(biāo)中增加產(chǎn)品活性成分等關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)的要求，則有效解決了此類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)設(shè)置缺少統(tǒng)一尺度和要求的問題。”