“2015年全球發(fā)布的含有膳食纖維的新產(chǎn)品中，含菊粉的新產(chǎn)品約為24%,低聚果糖處于第二位，超過(guò)總量的19%。但與市場(chǎng)高速發(fā)展形成鮮明對(duì)比的是我國(guó)相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制訂的滯后。因此，要想規(guī)范并推動(dòng)菊粉及低聚果糖行業(yè)發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)必須先行。”在今天召開(kāi)的《菊粉》、《低聚果糖》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第二次起草工作組會(huì)議及研討會(huì)與會(huì)專家一致表示。
據(jù)悉，研討會(huì)由中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院主辦，維樂(lè)夫集團(tuán)協(xié)辦，就菊粉及低聚果糖國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)送審稿的技術(shù)內(nèi)容展開(kāi)討論，并對(duì)菊粉和低聚果糖作為膳食纖維、益生元的特質(zhì)、應(yīng)用及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了深入探討。中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)宋全厚、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)曹夢(mèng)思、維樂(lè)夫集團(tuán)董事長(zhǎng)錢曉國(guó)、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員王欣、量子高科首席科學(xué)家魏遠(yuǎn)安、BENEO研究所法規(guī)事務(wù)經(jīng)理Caroline
Bustandi、中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院營(yíng)養(yǎng)與代謝中心技術(shù)總監(jiān)董志忠、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副主任郭新光等參加了研討會(huì)。
近年來(lái)，菊粉和低聚果糖作為可溶性膳食纖維和優(yōu)質(zhì)益生元在食品飲料、膳食補(bǔ)充劑、保健食品以及特殊醫(yī)用食品等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。據(jù)Innova
Market
Insights公司的調(diào)查顯示，2015年全球發(fā)布的含有膳食纖維的新產(chǎn)品中，含菊粉的新產(chǎn)品約為24%,低聚果糖處于第二位，超過(guò)總量的19%。2015年菊粉市場(chǎng)需求超過(guò)200千噸，預(yù)計(jì)到2023年銷售額將超過(guò)32.2億美元。其中亞太地區(qū)增幅最大，預(yù)計(jì)2023年亞太地區(qū)需求量將會(huì)超過(guò)495千噸。亞太市場(chǎng)的快速增加主要是因?yàn)橹袊?guó)、日本和印度需求量的大幅增加。
中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副主任郭新光指出，與市場(chǎng)高速發(fā)展形成鮮明對(duì)比的是我國(guó)相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制訂的滯后。據(jù)了解，2003年，我國(guó)才發(fā)布并實(shí)施了低聚果糖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（QB 2581-2003）；直到6年后，才晉升為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 23528-2009）。而菊粉目前還沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，只在2009年衛(wèi)生部批準(zhǔn)菊粉作為新資源食品的批文中規(guī)定了相應(yīng)的質(zhì)量指標(biāo)�！耙虼�，要想規(guī)范并推動(dòng)菊粉及低聚果糖行業(yè)發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)必須先行�！�
據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者了解，2016年12月國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)、工業(yè)和信息化部先后下達(dá)了《菊粉》、《低聚果糖》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂計(jì)劃。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃的要求，由中國(guó)發(fā)酵工業(yè)研究院承擔(dān)制修訂的《低聚果糖》和《菊粉》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已完成征求意見(jiàn)工作，即將審定。
今年是我國(guó)“十三五規(guī)劃”的關(guān)鍵年，也是建設(shè)“健康中國(guó)”的關(guān)鍵年。專家們一致認(rèn)為，在人口急劇老齡化和慢性病連年走高的背景下，發(fā)展以菊粉和低聚果糖為代表的健康產(chǎn)業(yè)對(duì)于促進(jìn)國(guó)民健康，降低慢病發(fā)病率具有重要的積極意義。而提供高質(zhì)量的產(chǎn)品，標(biāo)準(zhǔn)的制訂首當(dāng)其沖。為此，除了需要政府、科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)的努力，更需要技術(shù)領(lǐng)先，有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)協(xié)助做好標(biāo)準(zhǔn)的制訂和修改工作。
錢曉國(guó)表示，維樂(lè)夫堅(jiān)持“菊苣產(chǎn)業(yè)
健康中國(guó)”的發(fā)展理念，以引領(lǐng)中國(guó)菊粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)全民腸道健康為己任。在10年菊粉工藝技術(shù)研究以及生產(chǎn)、應(yīng)用研發(fā)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)上，積極參與菊粉與低聚果糖國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定，為我國(guó)菊粉和低聚果糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己應(yīng)有的力量。