泰順縣茶葉協(xié)會(huì)獲悉，泰順縣委托浙江大學(xué)茶學(xué)系制作的“三杯香”茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣，日前順利通過(guò)省有關(guān)部門(mén)聯(lián)合審定。至此，泰順“三杯香”茶葉有了新的制作標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)悉，茶葉制作標(biāo)準(zhǔn)包括文字標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)物樣標(biāo)準(zhǔn)，新的“三杯香”茶葉制作標(biāo)準(zhǔn)包括特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)三個(gè)級(jí)別，其中文字標(biāo)準(zhǔn)已于2008年12月1日起由溫州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布實(shí)施�！叭恪蔽淖�標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣相繼通過(guò)審定，為我縣整合茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)資源、理順茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)供銷關(guān)系、打響“三杯香”茶品牌戰(zhàn)略奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在1月14日在杭州召開(kāi)的“三杯香”茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)上，來(lái)自浙江大學(xué)、浙江省農(nóng)業(yè)廳、國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心和農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心的專家，對(duì)泰順“三杯香”實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣進(jìn)行認(rèn)真審定后認(rèn)為，“三杯香”茶的級(jí)別設(shè)置合理，符合目前生產(chǎn)實(shí)際；對(duì)照文字標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)物樣的品質(zhì)特征基本符合文字標(biāo)準(zhǔn)中的品質(zhì)特征描述，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)樣的要求；建議在生產(chǎn)實(shí)際中，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
據(jù)介紹，原泰順“三杯香”茶葉生產(chǎn)制作標(biāo)準(zhǔn)分四個(gè)級(jí)別，于1993年制訂實(shí)施，隨著茶葉生產(chǎn)制作水平的不斷提高，原有的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不適應(yīng)新的生產(chǎn)工藝的要求。新的制作標(biāo)準(zhǔn)為“三杯香”茶葉生產(chǎn)的最低標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)不到這一標(biāo)準(zhǔn)要求的茶葉，將禁止上市銷售。