新的餅干行業(yè)新國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T20980-2007)將于5月正式實(shí)施。記者近日獲悉，餅干行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)已于近期出臺，質(zhì)監(jiān)部門人士提醒消費(fèi)者，以后購買餅干要留意包裝上的成分和營養(yǎng)標(biāo)識。

　　記者了解到，新國標(biāo)將“餅干”定義為：以小麥粉(可添加糯米粉、淀粉等)為主要原料，加入(或不加入)糖、油脂及其他原料，經(jīng)調(diào)粉(或調(diào)漿)、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。新國標(biāo)實(shí)施后，將取代1988年制定的酥性餅干、韌性餅干、威化餅干、夾心餅干、水泡餅干、裝飾餅干、蛋圓餅干、壓縮餅干以及其他餅干等13項(xiàng)餅干行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。