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標(biāo)準(zhǔn)編號：GB 2718-2003	標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：已作廢

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標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬類食品的指標(biāo)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求和檢驗方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧食為主要原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的各種醬類食品。


英文名稱：	Hygienic STANDARD for soybean paste
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：	已作廢
替代情況：	GB 2718-1996;被GB 2718-2014代替
中標(biāo)分類：	醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動保護>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生
ICS分類：	食品技術(shù)>>67.040食品綜合
發(fā)布部門：	中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
發(fā)布日期：	2003-09-24
實施日期：	2004-05-01
作廢日期：	2015-05-24
首發(fā)日期：	1981-09-23
復(fù)審日期：	2004-10-14
提出單位：	中華人民共和國衛(wèi)生部
歸口單位：	中華人民共和國衛(wèi)生部
主管部門：	衛(wèi)生部
起草單位：	北京市疾病預(yù)防控制中心、北京食品釀造研究所、山西省衛(wèi)生防疫站
起草人：	丁秀英、胡克強、鐘冠山、朱麥、盂海鷹、梁進(jìn)、張正
頁數(shù)：	平裝16開，頁數(shù)：4，字?jǐn)?shù)：7千字
出版社：	中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
書號：	155066.1-20322
出版日期：	2004-05-01
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GB 2720-1996 味精衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 2720-2003 味精衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
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GB 2725-1981 灌腸類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
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GB 2726-1996 醬鹵肉類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
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食品綜合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)	第1頁第2頁第3頁第4頁第5頁更多>>
GB 2719-2003 食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 2719-2003/XG1-2006 食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 2726-2005 熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 2730-1981 廣式臘肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 2730-2005 腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 27304-2008 食品安全管理體系水產(chǎn)品加工企業(yè)要求
GB/T 27306-2008 食品安全管理體系餐飲業(yè)要求
GB/T 27307-2008 食品安全管理體系速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)要求
GB/T 27320-2010 食品防護計劃及其應(yīng)用指南食品生產(chǎn)企業(yè)
GB 2733-2005 鮮、凍動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
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