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感官分析 葡萄酒品評(píng)杯使用要求

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)編號(hào):GB/T 40003-2021 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):現(xiàn)行
標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格:33.0 客戶(hù)評(píng)分:星星星星1
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標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介
本文件規(guī)定了進(jìn)行葡萄酒感官評(píng)價(jià)時(shí)使用品評(píng)杯的要求,包括一般要求、尺寸要求、外觀(guān)要求、清潔要求、標(biāo)記要求、操作要求以及其他要求等。
本文件適用于葡萄酒所有類(lèi)型的感官評(píng)價(jià)(包括差別檢驗(yàn)、品質(zhì)等級(jí)評(píng)價(jià)、描述性分析等),以及葡萄酒所有感官特性的感官評(píng)價(jià)(包括外觀(guān)、香氣、口感等)中涉及到的品評(píng)杯的使用。其他果酒感官評(píng)價(jià)品評(píng)杯也可參照使用。
英文名稱(chēng):  Sensory analysis—Service condition for the wine-tasting glass
什么是中標(biāo)分類(lèi)? 中標(biāo)分類(lèi):  農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>農(nóng)業(yè)、林業(yè)綜合>>B04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
什么是ICS分類(lèi)?  ICS分類(lèi):  食品技術(shù)>>67.240感觀(guān)分析
發(fā)布部門(mén):  國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
發(fā)布日期:  2021-04-30
實(shí)施日期:  2021-11-01
提出單位:  全國(guó)感官分析標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 566)
什么是歸口單位? 歸口單位:  全國(guó)感官分析標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 566)
起草單位:  中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、秦皇島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)所、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可中心、北京工商大學(xué)、江南大學(xué)、四川源坤教育科技有限公司、中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司、寧夏西鴿酒莊有限公司
起草人:  汪厚銀、劉銳萍、戰(zhàn)吉宬、鐘葵、史波林、吳孝槐、劉野、李賀賀、唐柯、黃衛(wèi)東、游義琳、鐘杰、楊宇、王煥香、張言志、劉龍?jiān)啤堣磋?/span>
頁(yè)數(shù):  12頁(yè)
出版社:  中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
出版日期:  2021-04-01
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