黃豆醬 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：GB/T 24399-2009 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：33.0 元 |
客戶評(píng)分：  |
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本標(biāo)準(zhǔn)有現(xiàn)貨可當(dāng)天發(fā)貨一線城市最快隔天可到！ |
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黃豆醬的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以黃豆為主要原料,經(jīng)微生物發(fā)酵釀制的醬類。
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| 英文名稱： |
Soybean paste |
 中標(biāo)分類： |
食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X66調(diào)味品 |
| ICS分類： |
食品技術(shù)>>67.220香料和調(diào)料、食品添加劑 |
| 發(fā)布部門： |
中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) |
| 發(fā)布日期： |
2009-09-30 |
| 實(shí)施日期： |
2010-03-01
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| 首發(fā)日期： |
2009-09-30 |
| 提出單位： |
北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 |
| 歸口單位： |
全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) |
| 主管部門： |
商務(wù)部 |
| 起草單位： |
全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) |
| 起草人： |
王家槐、吳鳴、黃文彪、高麗華、魯緋、侯慶云、鄧嫣容、陳宇、酒香婷 |
| 計(jì)劃單號(hào)： |
20071318-T-469 |
| 頁(yè)數(shù)： |
12頁(yè) |
| 出版社： |
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社 |
| 出版日期： |
2010-03-01 |
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本標(biāo)準(zhǔn)由北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:北京市食品釀造研究所、佛山市海天調(diào)味食品有限公司、煙臺(tái)欣和味達(dá)美食品有限公司、北京六必居食品有限公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:王家槐、吳鳴、黃文彪、高麗華、魯緋、侯慶云、鄧嫣容、陳宇、酒香婷。
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前言Ⅲ
1 范圍1
2 規(guī)范性引用文件1
3 技術(shù)要求1
4 試驗(yàn)方法2
5 檢驗(yàn)規(guī)則3
6 標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存3
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下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB1352 大豆
GB1355 小麥粉
GB2718 醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB2760 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T5009.3 食品中水分的測(cè)定
GB/T5009.39-2003 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
GB/T5009.40-2003 醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
GB5461 食用鹽
GB5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T6682 分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法(GB/T6682-2008,ISO3696:1987,MOD)
GB7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
JJF1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則
定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]第75號(hào)
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