鹽水胡椒 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：GB/T 30386-2013 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：36.0 元 |
客戶評(píng)分：  |
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本標(biāo)準(zhǔn)有現(xiàn)貨可當(dāng)天發(fā)貨一線城市最快隔天可到！ |
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鹽水胡椒的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、包裝、標(biāo)志。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于鹽水胡椒的質(zhì)量評(píng)定及其貿(mào)易。 |
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| 英文名稱： |
Peppercorns in brine |
 中標(biāo)分類： |
食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X66調(diào)味品 |
| ICS分類： |
食品技術(shù)>>香料和調(diào)料、食品添加劑>>67.220.10香料和調(diào)料 |
| 發(fā)布部門： |
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) |
| 發(fā)布日期： |
2013-12-31 |
| 實(shí)施日期： |
2014-06-22
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| 提出單位： |
中華全國供銷合作總社 |
| 歸口單位： |
全國辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 408) |
| 主管部門： |
全國辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 408) |
| 起草單位： |
寧波海通食品科技有限公司、南京野生植物綜合利用研究院 |
| 起草人： |
孫金才、陳仕榮、張衛(wèi)明、國維華 |
| 頁數(shù)： |
16頁 |
| 出版社： |
中國標(biāo)準(zhǔn)出版社 |
| 出版日期： |
2014-06-22 |
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本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。
本標(biāo)準(zhǔn)用翻譯法等同采用ISO11162:2001《鹽漬胡椒子(Pipernigrum L.) 規(guī)范和測定方法》。
與本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性引用的國際文件有一致性對(duì)應(yīng)關(guān)系的我國文件如下:
———GB/T12729.2—2008 香辛料和調(diào)味品 取樣方法(ISO948:1980,NEQ);
———GB/T12729.5—2008 香辛料和調(diào)味品 外來物含量的測定(ISO927:1982,NEQ);
———GB/T12729.6—2008 香辛料和調(diào)味品 水分含量的測定(蒸餾法)(ISO939:1980,NEQ)。
本標(biāo)準(zhǔn)做了下列編輯性修改:
———為與我國鹽水胡椒產(chǎn)品名稱一致,將標(biāo)準(zhǔn)名稱改為《鹽水胡椒》。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC408)歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:寧波海通食品科技有限公司、南京野生植物綜合利用研究院。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:孫金才、陳仕榮、張衛(wèi)明、國維華。 |
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下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
ISO927 香辛料和調(diào)味品 外來物含量的測定(Spicesandcondiments—Determinationofextraneousmattercontent)
ISO939 香辛料和調(diào)味品 水分含量的測定(蒸餾法)(Spicesandcondiments—Determinationof moisturecontent—Entrainmentmethod)
ISO948 香辛料和調(diào)味品 取樣方法(Spicesandcondiments—Sampling)
ISO3310-1 試驗(yàn)篩 技術(shù)要求和試驗(yàn) 第1部分:金屬絲網(wǎng)布試驗(yàn)篩(Testsieves—Technical requirementsandtesting—Part1:Testsievesofmetalwirecloth)
ISO5564 整粒黑、白胡椒或胡椒粉 胡椒堿含量的測定(Blackpepperandwhitepepper,whole orground—Determinationofpiperinecontent) |
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