前不久，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織肉禽魚蛋及其制品委員會年會在江蘇省南京市舉行。會議討論交流《冷凍魚糜》等8個標(biāo)準(zhǔn)提案。筆者在會上獲悉，在組織專家對肉禽魚蛋的國際發(fā)展趨勢進(jìn)行調(diào)研的基礎(chǔ)上，該委員會征集一批新的標(biāo)準(zhǔn)方案。
國際標(biāo)準(zhǔn)化組織下屬的肉禽魚蛋及其制品委員會現(xiàn)有24個成員國和37個觀察員國。該委員會主要負(fù)責(zé)肉禽魚蛋及其制品相關(guān)的技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格、成分檢測等標(biāo)準(zhǔn)的制定、修訂工作，已先后制定22項ISO標(biāo)準(zhǔn)。
“魚及其制品是第一次加入此類標(biāo)準(zhǔn)制定�！敝袊a(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員王聯(lián)珠說，“參與標(biāo)準(zhǔn)制定，魚糜類制品制作的技術(shù)規(guī)程、監(jiān)測方法、產(chǎn)品要求等都將有更加統(tǒng)一的規(guī)范，對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展和進(jìn)出口貿(mào)易意義深遠(yuǎn)�！�