食用調(diào)和油已經(jīng)在市場(chǎng)上存在了20多年，目前占據(jù)國(guó)內(nèi)食用油整體銷量第二位。然而，央視記者通過長(zhǎng)達(dá)半年多的深入調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些名目繁多的所謂食用調(diào)和油實(shí)際上并不是這么回事，生產(chǎn)廠家偷工減料的現(xiàn)象并非個(gè)例。（4月1日澎湃新聞）
央視記者調(diào)查的幾家企業(yè)不是街頭巷尾的小作坊小工廠，而是當(dāng)?shù)匾?guī)模較大的食用油加工企業(yè)，甚至號(hào)稱是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)生產(chǎn)出來的福建省名牌產(chǎn)品。這些公司負(fù)責(zé)人坦承，打著所謂高端調(diào)和油的旗號(hào)，實(shí)際上幾乎都是采用普通植物油勾兌出來的低端油，并大言不慚其有良心“吃不死人，不是地溝油”，此說竟然還得到一些網(wǎng)友的認(rèn)同，稱其為“良心企業(yè)”，真乃咄咄怪事。
我國(guó)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》明確要求，食品標(biāo)識(shí)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)準(zhǔn)確、通俗易懂、科學(xué)合法。食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的配料清單，要標(biāo)明產(chǎn)品的規(guī)格、等級(jí)、數(shù)量、凈含量、所含主要成分的名稱和含量以及其他技術(shù)要求，不得以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述或者介紹食品。而這些食用油加工企業(yè)偷工減料，虛假標(biāo)示，以低充高，且這種現(xiàn)象并非個(gè)例，已經(jīng)違反了法律規(guī)定，影響了消費(fèi)者的知情權(quán)選擇權(quán)，侵犯了消費(fèi)者權(quán)益，擾亂市場(chǎng)秩序。
據(jù)調(diào)查，如果這些廠家確實(shí)嚴(yán)格按照配料表中標(biāo)示的添加量進(jìn)行生產(chǎn)，那么每賣一桶油便會(huì)虧損，企業(yè)不會(huì)做虧本買賣，便通過大量添加廉價(jià)油降低成本，但是為了好賣又不惜謊稱采用價(jià)格相對(duì)較高的油。換言之，稍稍計(jì)算、審核一下，便會(huì)發(fā)現(xiàn)這些調(diào)和油的標(biāo)識(shí)與其價(jià)格、實(shí)際質(zhì)量嚴(yán)重不符，但卻沒有相關(guān)監(jiān)管部門進(jìn)行把關(guān)，這么多年也沒有發(fā)現(xiàn)其中的貓膩，致使這些偽劣的調(diào)和油生意興隆，暢銷全國(guó)各地。
長(zhǎng)期以來，人們對(duì)謀財(cái)害命的“地溝油”深惡痛絕，殊不知“吃不死人”的食用油也是假冒偽劣品。如果任由這種“掛羊頭賣狗肉”的營(yíng)銷策略蔓延，勢(shì)必產(chǎn)生劣幣驅(qū)除良幣的不良后果。對(duì)此，我們的監(jiān)管部門如何強(qiáng)化監(jiān)管、廣大的消費(fèi)者如何提高消費(fèi)意識(shí)，生產(chǎn)廠家如何界定行業(yè)底線，都當(dāng)予以必要的警惕和思考。