洋奶粉不一定適合中國娃 19款海淘奶粉40%不符合中國標(biāo)準(zhǔn)

    近來，一些消費者通過互聯(lián)網(wǎng)從海外購買嬰幼兒奶粉，而且這種趨勢還在繼續(xù)發(fā)展。海淘產(chǎn)品是否更適合自己的寶寶呢？前不久，央視某欄目購買了全球19款熱銷奶粉，委托國內(nèi)食品檢測機構(gòu)針對12種礦物質(zhì)、13種維生素、2種污染物進行詳細(xì)檢測，有8個樣品的鐵、錳、碘、硒實測值不符合我國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

    從2016年5月開始，欄目組通過京東商城、天貓網(wǎng)站、淘寶、麥樂購進口母嬰商城以及蜜芽進口母嬰限時特賣網(wǎng)站，先后購買了7個國家的19個品牌的1段嬰兒配方奶粉。分別是來自德國的Aptamil愛他美、HiPP Bio喜寶、凱莉泓樂和安娜圖拉；來自荷蘭的Nutrilon諾優(yōu)能；來自美國的美贊臣金樽、美贊臣益生元和雅培；來自新西蘭的康寶瑞、Zeabica康貝加；來自澳大利亞的aTWO、貝拉米、BLACKMORES澳佳寶；來自日本的固力果、明治、和光堂、森永；來自韓國的每日、有機宮奶粉。這些奶粉都是原產(chǎn)國銷量領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在中國的海淘網(wǎng)站上也備受中國消費者喜愛。

    此次選購的19種海淘奶粉樣品送到了國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心進行檢測。參考我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 10765-2010《嬰兒配方食品》要求，經(jīng)過和專家的討論，最終確定了礦物質(zhì)、維生素、污染物這3項指標(biāo)作為檢測的內(nèi)容。

    礦物質(zhì)檢測

　　經(jīng)過為期10個工作日的試驗操作，首先得到了19種海淘奶粉的礦物質(zhì)檢測結(jié)果，其中礦物質(zhì)為鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅等12種。結(jié)果是，19種國外奶粉，有8個樣品的鐵、錳、碘、硒實測值不符合我國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　1. 鐵

　　3款產(chǎn)地為美國的奶粉，鐵含量實測值在每100千焦0.36微克以上，最高值是每100千焦0.55mg微克，而我國國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定鐵含量在每100千焦0.1—0.36微克，這3款美國奶粉的含鐵量超出了我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)的上限。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授南慶賢說，美國嬰兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)對鐵元素的含量只限定了下限是每100千焦0.04微克，沒有規(guī)定上限，因此，這3款奶粉是符合美國標(biāo)準(zhǔn)的。但是中國人和美國人的體質(zhì)特點是不同的，所以根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，中國的奶粉標(biāo)準(zhǔn)特地對鐵元素的含量規(guī)定了上限，而這3款美國奶粉就超過了中國標(biāo)準(zhǔn)的上限，喝一次、兩次不會有問題，因為嬰兒喝的東西比較少，如果長期超劑量，可能會對嬰兒有影響，鐵超標(biāo)可能造成鐵過量，消化道、腸道出血。

　　2.碘

　　在檢測中，一款產(chǎn)地為日本的嬰幼兒配方奶粉，經(jīng)檢測，它的碘含量實測值為每100千焦1.6微克，低于我國每100千焦2.5—14.0微克的含量標(biāo)準(zhǔn)。值得一提的是日本并沒有對奶粉中的碘含量進行規(guī)定。為什么日本對碘元素的含量不做規(guī)定呢?

　　北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授李可基說，日本是沿海地區(qū)，海產(chǎn)豐富，碘不缺乏，日本的媽媽們經(jīng)常吃海產(chǎn)品，她們的身體以及母乳中一般不會缺碘，所以日本的嬰幼兒也不太會缺碘，因此日本的奶粉就沒有對碘含量做出規(guī)定。但中國的情況又不一樣了，中國標(biāo)準(zhǔn)除了參考國際標(biāo)準(zhǔn)之外，還重點考慮了中國母乳的特點，以及如何讓嬰幼兒奶粉補充母乳中缺失的營養(yǎng)成分。雖然日本這款奶粉所檢測出來的碘含量只有1.6微克，似乎只是略微低于中國標(biāo)準(zhǔn)2.5微克的下限。但奶粉中的碘含量，對中國寶寶來說，可太重要了。不同國家的嬰幼兒奶粉配方標(biāo)準(zhǔn)不同，其中一個重要的原因就是各國的母乳分析研究的數(shù)據(jù)有差異。有些成分母乳當(dāng)中含量比較低，考慮嬰兒在生長過程中容易缺乏，設(shè)計的量又不一樣。

　　北京市營養(yǎng)學(xué)會理事長王軍波說，生命早期如果缺碘，有可能影響到新生兒的生長發(fā)育。最嚴(yán)重的可能會出現(xiàn)克汀病、呆小癥，影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，也影響身體的發(fā)育。我國現(xiàn)行的嬰兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)是于2010年3月26日發(fā)布，2011年4月1日正式實施的GB 10765文件。這一標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過了四次修訂，修訂的原則是等同采用CAC（國際食品法典委員會）的標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)它最新修訂的嬰幼兒配方奶粉的國際標(biāo)準(zhǔn)，基本上等同采用它的，然后結(jié)合中國的實際情況。

　　3.硒

　　在檢測中發(fā)現(xiàn)，兩款日本奶粉的硒含量分別是每100千焦0.24和0.4微克，兩款韓國奶粉的硒含量是每100千焦0.24和0.3微克，而我國的標(biāo)準(zhǔn)是每100千焦0.48—1.9微克，顯然四款奶粉都沒有達到中國的標(biāo)準(zhǔn)。我國為什么要對硒元素做出這樣的要求呢?南慶賢說，中國特別是東北地區(qū)缺硒，土壤、飼料缺硒，牛奶就缺硒，所以必須要補。硒的缺乏造成克山病，心臟肥大，體力下降，智力受影響。

　　4.錳

　　兩款日本奶粉在檢測中發(fā)現(xiàn)錳的含量為每100千焦0.3和1.1微克，而我國的標(biāo)準(zhǔn)是每100千焦1.2—24微克。南慶賢說，錳缺少引起身體代謝出現(xiàn)紊亂，抵抗力也下降。

　　維生素含量檢測

　　國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心在對送檢的這19種海淘奶粉的檢測中發(fā)現(xiàn)，許多奶粉不僅是礦物質(zhì)含量達不到中國的國家標(biāo)準(zhǔn)，其維生素含量的檢測結(jié)果也不樂觀，樣品檢測維生素的不合格率為15.8%。

    在維生素指標(biāo)檢測中主要檢測了維生素A、D、K，葉酸、生物素等13種營養(yǎng)素。結(jié)果顯示，有3款日本奶粉的維生素K含量低于我國標(biāo)準(zhǔn)。我國標(biāo)準(zhǔn)是每100千焦1-6.5微克，而這3款日本奶粉的維生素K實測值分別是每100千焦0.58、0.51和0.87微克。李可基說，維生素K在母乳中的含量比較低，維生素K缺乏嚴(yán)重的話，嬰兒會有出血的狀況發(fā)生。不過各國的飲食情況不同，所以會有不設(shè)定限量或者標(biāo)準(zhǔn)比較低的情況。目前國際上關(guān)于嬰兒嚴(yán)重缺乏生物素的案例還沒有出現(xiàn)，因為生物素幾乎存在于所有食物當(dāng)中，所以有些國家就沒有專門設(shè)定生物素的含量標(biāo)準(zhǔn)。

    這3款日本奶粉不僅維生素K的實測值均低于中國的嬰兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)，而且生物素也達不到中國標(biāo)準(zhǔn)。我國的嬰兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定生物素含量為每100千焦0.4—2.4微克，3款日本奶粉的生物素實測值均低于每100千焦0.15微克。據(jù)檢測人員介紹，日本奶粉的配方標(biāo)注內(nèi)容要比國產(chǎn)奶粉少一些，例如生物素，日本奶粉在外包裝上并沒有標(biāo)注這一項。

　　污染物檢測

　　除了礦物質(zhì)和維生素之外，19款奶粉進行了第三輪檢測:污染物檢測。檢測指標(biāo)是看鉛和硝酸鹽含量是否超標(biāo)。經(jīng)過國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心工作人員的仔細(xì)檢測，發(fā)現(xiàn)這19種海淘奶粉的鉛和硝酸鹽含量均符合中國嬰兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　國產(chǎn)奶粉配方標(biāo)準(zhǔn)更適合中國娃

　　檢測結(jié)果不合格的奶粉，多數(shù)是因為礦物質(zhì)或維生素的含量低于我國標(biāo)準(zhǔn)。那么，究竟消費者該如何選購到適合孩子體質(zhì)的奶粉呢？

    南慶賢說，我們國家對嬰兒奶粉的生產(chǎn)、企業(yè)的認(rèn)證是非常嚴(yán)格的。所以消費者應(yīng)當(dāng)打消這個顧慮，我們國家現(xiàn)代化大型的乳品企業(yè)，是后起的，所以它的設(shè)備非常先進，質(zhì)量也很好�，F(xiàn)在我們所有大的乳品(企業(yè))都有自己的研究團隊。國外的嬰幼兒配方奶粉不是不能喝，關(guān)鍵是你一定要給自己的寶寶選擇符合中國國家標(biāo)準(zhǔn)的進口奶粉。

    王軍波說，如果購買進口奶粉的話，我國現(xiàn)在也有很多正規(guī)渠道進口的嬰兒奶粉。年輕的媽媽千萬不要小看奶粉包裝上礦物質(zhì)和維生素的含量，看上去數(shù)值差距似乎不大，但日積月累，將會對寶寶的成長發(fā)育產(chǎn)生很大的影響。正規(guī)渠道進口的嬰兒奶粉是按照中國的國家標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)的，配方也是按照這個來設(shè)計的，所以也是沒有問題的。

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會：應(yīng)理性購買海淘奶粉

　　從以上分析看出，跨境電商購買的產(chǎn)品是不同國家生產(chǎn)的嬰兒配方奶粉，而不同國家對0—6個月嬰兒所需營養(yǎng)適宜攝入量不盡相同�？傮w來，看各國和組織對嬰兒配方食品中各種礦物質(zhì)含量數(shù)值規(guī)定基本一致。我國、歐盟和澳新對幾乎所有礦物質(zhì)含量均規(guī)定了上下限；國際食品法典（CODEX）對鉀、氯、鈉一類數(shù)據(jù)充分的礦物質(zhì)明確規(guī)定了上下限，但對一些研究數(shù)據(jù)尚未充分的礦物質(zhì)，例如鈣，鎂、錳、硒等只設(shè)置了下限，同時給出了“指導(dǎo)性上限水平（簡稱GUL）”，即最好不要超過這個水平，但不是強制性的。美國、加拿大僅對CODEX中明確規(guī)定上下限的鉀、氯、鈉明確規(guī)定上下限，對其他礦物質(zhì)僅設(shè)定了下限。

    我國嬰兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)的制定，是在充分進行了風(fēng)險評估并結(jié)合中國嬰兒營養(yǎng)狀況的基礎(chǔ)上制定的，考慮了中國母乳中的營養(yǎng)成分和比例，以及中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量。我國嬰兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)制定時，還充分考慮了國際上嬰兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)，考慮了我國孕期媽媽營養(yǎng)水平和嬰兒對營養(yǎng)攝入的需求。應(yīng)該說，我國嬰兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)水平是高的，指標(biāo)設(shè)定科學(xué)合理，比較適宜我國嬰兒所需營養(yǎng)素的攝入量。海淘購買的奶粉目標(biāo)人群不是中國孩子，不完全符合中國標(biāo)準(zhǔn)，有可能食用以后，會有一些營養(yǎng)不均衡的問題，因此消費者要理性購買。

　　專家觀點

　　1.既然不同國家有不同的配方標(biāo)準(zhǔn)，所以國內(nèi)的消費者還是盡量選購符合中國標(biāo)準(zhǔn)的奶粉，畢竟中國的標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)中國母嬰的體質(zhì)和營養(yǎng)分析制定出來的，它是最適合中國寶寶體質(zhì)的。

　　2.如果要選擇國外品牌奶粉，首先，消費者要選擇正規(guī)渠道原裝進口的國外奶粉，因為這樣的奶粉是按照中國標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，而且外包裝是中文，方便閱讀。如果去國外購買，或者通過海淘購買，購買到的產(chǎn)品是以滿足產(chǎn)地國嬰兒營養(yǎng)需求生產(chǎn)的，它的目標(biāo)人群不是中國孩子，不完全符合中國標(biāo)準(zhǔn)，有可能食用以后，會有一些營養(yǎng)不均衡的問題，因此請理性購買，盡量選擇配方接近我國標(biāo)準(zhǔn)的國外奶粉。

　　3.奶粉也是消耗品，建議大家經(jīng)濟上量力而行，盡量選擇大品牌。