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“看著都惡心，何況自己還已經(jīng)吃了一半，真難受�！�8月22日，家住南寧市邕武立交附近的周先生在做菜時發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)用了一半的醬油竟然長了20余條小蛆蟲，這讓他十分擔心：已經(jīng)食用了大半瓶醬油，對身體是否會有不好的影響? 使用半個月后長蛆蟲 8月23日，記者在周先生家里看到了這瓶長蛆的醬油，為某品牌500毫升玻璃瓶裝的生抽，醬油已經(jīng)用了一大半，上面漂著一些黃色的小蛆蟲，其中有一些小蛆蟲在往瓶口爬。小蛆蟲約半厘米長，粗略數(shù)一下有20多條。 “醬油的生產(chǎn)日期是2011年7月13日，保質期是24個月。我是8月5日購買的，才用了半個月左右，為什么就長蛆蟲了呢?”周先生說，以前曾聽過朋友說醬油里長蛆蟲，沒想到這次自己遇到了，“我們十來個人一起吃飯，用的都是這瓶醬油，真擔心對身體有什么影響”。 發(fā)現(xiàn)醬油里長蛆蟲后，周先生撥打了醬油包裝上的服務熱線。對方說，可以給周先生更換一瓶醬油，卻沒有一個合理的解釋：為何會長蛆蟲?是否危害身體? 可能是存放不當所致 當天下午，記者撥打該醬油廠家的服務熱線。一名工作人員稱，他們會將情況轉給南寧的銷售商，讓他們盡快上門查看。只有進一步檢驗后，才能確定醬油產(chǎn)生小蛆蟲的原因。 “我們的醬油都經(jīng)過高溫加熱、消毒、滅菌，如果未開啟醬油里有蟲子，也會是死蟲�！痹摴ぷ魅藛T稱，一般情況下，未開啟的醬油里是不會有蟲子的，因為生產(chǎn)過程中還有一個程序是超細過濾，雜質都會被過濾掉�！耙呀�(jīng)開啟的醬油中有小蛆蟲，可能是消費者存放不當”。 該工作人員說，消費者使用醬油后不注意，可能在瓶蓋周圍就殘留了一些醬油，醬油的香味會吸引一些蒼蠅或別的蟲子。消費者使用后，應該把蓋子擦干凈，密封好，天氣炎熱時還應該冷藏保存。 應注意調味品的存放 8月24日，記者聯(lián)系到中國調味品協(xié)會的專家左先生。左先生說，因為生抽醬油鹽度不高，而醬油中的營養(yǎng)成分豐富，市民開啟瓶蓋使用后如果沒有蓋好，就容易吸引一些蒼蠅或其他昆蟲去產(chǎn)卵，“天氣炎熱時有很多蒼蠅，市民不注意存放醬油，是有可能在已經(jīng)使用的生抽醬油中發(fā)現(xiàn)小蛆蟲的”。 在發(fā)現(xiàn)小蛆蟲前食用醬油，是不會對身體產(chǎn)生不良影響的。左先生說，因為小蛆蟲的產(chǎn)生基本上都不是醬油本身的質量問題。而發(fā)現(xiàn)醬油里有小蛆蟲以后，做一些處理還是可以繼續(xù)食用的，“把醬油中的蟲子過濾掉，然后用高溫煮沸便可，但也不需要通過經(jīng)常煮醬油來防止生蟲”。 左先生建議，像生抽醬油這樣鹽度低、容易生蟲的調味品，市民特別要注意密閉保存。而像豆瓣醬、面醬等含水分高的醬類調味品，如要保存較長時間，應將蓋旋緊密閉后存放在冰箱。調味品應盡快使用，需求量不大的可以購買小包裝。
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