近日，由福建光陽蛋業(yè)股份有限公司承擔(dān)的《蛋制品生產(chǎn)管理規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)在福州舉行國家標(biāo)準(zhǔn)審定會。來自中國商業(yè)聯(lián)合會、國家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審查部、衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等15位專家逐條對《蛋制品生產(chǎn)管理規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)送審稿進(jìn)行審定，經(jīng)過會上專家多次討論和修改，《蛋制品生產(chǎn)管理規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)獲得專家組一致通過，將按相關(guān)程序上報國家標(biāo)準(zhǔn)管理委員會批準(zhǔn)執(zhí)行，有望年內(nèi)出臺。

    據(jù)了解，《蛋制品生產(chǎn)管理規(guī)范》對各類蛋制品從原輔料、廠房設(shè)備、人員管理、加工、運(yùn)輸?shù)日麄�流程作出了明確的規(guī)定，并要求生產(chǎn)單位在食品的外包裝上必須以明碼或暗碼表示生產(chǎn)批號，以便倉儲管理及成品可追溯回收作業(yè)。來自福清市的光陽蛋業(yè)是該新“國家標(biāo)準(zhǔn)”的第一起草企業(yè)。該標(biāo)準(zhǔn)是我國蛋制品行業(yè)加工管理環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的一個里程碑，也是光陽蛋業(yè)公司的一個新起點(diǎn)。目前光陽蛋業(yè)公司已開始準(zhǔn)備起草清潔蛋的國家標(biāo)準(zhǔn)，同時積極申報全國肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化分技術(shù)委員會，提高公司在蛋制品行業(yè)的話語權(quán)，提升企業(yè)產(chǎn)品競爭力。