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復(fù)合豆沙餡料

國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)編號:T/SNHFA 018-2023 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):現(xiàn)行
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標(biāo)準(zhǔn)簡介
本文件規(guī)定了復(fù)合豆沙餡料的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸與貯存。
本文件適用于以紅小豆或白蕓豆為主要原料,添加紫薯、南瓜、玫瑰花醬、紅棗、枸杞、山楂等輔料的一種或幾種,經(jīng)原料篩選、清洗、煮制、加熱攪拌、包裝等生產(chǎn)工藝加工制成的餡料,直接食用或經(jīng)再加工后食用。
什么是ICS分類?  ICS分類:  食品技術(shù)>>67.060谷物、豆類及其制品
發(fā)布部門:  山東省營養(yǎng)保健食品行業(yè)協(xié)會
發(fā)布日期:  2024-02-02
實施日期:  2024-02-10
提出單位:  山東省營養(yǎng)保健食品行業(yè)協(xié)會
什么是歸口單位? 歸口單位:  山東省營養(yǎng)保健食品行業(yè)協(xié)會
起草單位:  山東中和食品有限公司、齊魯工業(yè)大學(xué)(山東省科學(xué)院)、山東省食品藥品檢驗研究院、濰坊市坊子區(qū)市場監(jiān)督管理局、山東匠造烘焙食品有限公司、七臺河市亨運農(nóng)產(chǎn)品有限公司、 昆明慶玫食品有限公司、山東圣地甘薯產(chǎn)業(yè)股份有限公司
起草人:  王鐘和、王文國、孫冰潔、于興濤、崔波、高偉、劉睿、段小慧、史殿生、徐光祥、孔飛
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