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食品中蛋白質(zhì)的測定
標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：
GB/T 5009.5-2003
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：
已作廢
標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：
33.0
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標(biāo)準(zhǔn)簡介
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中蛋白質(zhì)的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中蛋白質(zhì)的測定。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于添加無機(jī)含氮物質(zhì)、有機(jī)非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)的食品測定。本標(biāo)準(zhǔn)第二法檢出限為0．070μg/mL；線性范圍為0～10．0μg/mL。
英文名稱：
Determination of protein in foods
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：
已作廢
替代情況：
GB/T 5009.5-1985
;被
GB 5009.5-2010
代替
中標(biāo)分類：
醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動(dòng)保護(hù)
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衛(wèi)生
>>
C53食品衛(wèi)生
ICS分類：
食品技術(shù)
>>
67.040食品綜合
發(fā)布部門：
中華人民共和國衛(wèi)生部 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
發(fā)布日期：
2003-08-11
實(shí)施日期：
2004-01-01
作廢日期：
2010-06-01
首發(fā)日期：
1985-03-23
復(fù)審日期：
2004-10-14
提出單位：
中華人民共和國衛(wèi)生部
歸口單位：
中華人民共和國衛(wèi)生部
主管部門：
衛(wèi)生部
起草單位：
衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所
起草人：
張文德、李信榮、尹璐、郭忠、胡志芬
頁數(shù)：
7頁
出版社：
中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
出版日期：
2004-01-01
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