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標準簡介

本標準規(guī)定了生鮮牛奶擠下后，在貯存、搜集和運輸到乳品加工廠期間利用乳過氧化物酶體系防止其細菌性腐壞的方法。本標準適用于利用乳過氧化物酶體系保存生鮮牛奶防止牛奶腐壞變質的技術要求。


英文名稱：	Code of practice for the preservation of raw and fresh milk by activating the lactoperoxidase system
標準狀態(tài)：	已作廢
中標分類：	食品>>食品加工與制品>>X16乳與乳制品
ICS分類：	食品技術>>奶和奶制品>>67.100.01奶和奶制品綜合
UDC分類：	637.12;664.9;03
采標情況：	≈C.A.S 15630-89
發(fā)布部門：	國家技術監(jiān)督局
發(fā)布日期：	1995-04-19
實施日期：	1995-01-02
作廢日期：	2005-10-14
首發(fā)日期：	1995-04-19
復審日期：	2004-10-14
歸口單位：	農業(yè)部
主管部門：	農業(yè)部
起草單位：	中國農業(yè)科學院畜牧研究所
頁數：	平裝16開，頁數：8，字數：12千字
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乳與乳制品相關標準	第1頁第2頁
GB 19301-2010 食品安全國家標準生乳
GB 19301-2010/XG1-2025 《食品安全國家標準生乳》國家標準第1號修改單
GB 19301-2010/XG2-2025 《食品安全國家標準生乳》國家標準第2號修改單
GB 19644-2010 食品安全國家標準乳粉
GB 19645-2010 食品安全國家標準巴氏殺菌乳
GB 19646-2010 食品安全國家標準稀奶油、奶油和無水奶油
GB/T 21375-2008 干酪(奶酪)
GB 21703-2010 食品安全國家標準乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的測定
GB 22031-2010 干酪及加工干酪制品中添加的檸檬酸鹽的測定
GB 25190-2010 食品安全國家標準滅菌乳
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奶和奶制品綜合相關標準	第1頁
GB/T 21676-2008 乳與乳制品脂肪酸的測定氣相色譜法
GB/T 21703-2008 乳與乳制品中苯甲酸和山梨酸的測定
GB/T 21704-2008 乳與乳制品中非蛋白氮含量的測定
GB/T 22035-2008 乳及乳制品中植物油的檢驗氣相色譜法
GB 9676-2003 乳及乳制品中黃曲霉毒素M1限量
NY/T 1664-2008 牛乳中黃曲霉毒素M1的快速檢測雙流向酶聯免疫法
NY/T 1665-2008 畜禽飲用水中總大腸菌群和大腸埃希氏菌的測定酶底物法
NY/T 2069-2011 牛乳中孕酮含量的測定高效液相色譜-質譜法
NY/T 2070-2011 牛初乳及其制品中免疫球蛋白IgG的測定分光光度法
NY/T 2362-2013 生乳貯運技術規(guī)范
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