食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 巴氏殺菌乳 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號：GB 19645-2010 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價格：28.0 元 |
客戶評分：  |
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本標(biāo)準(zhǔn)有現(xiàn)貨可當(dāng)天發(fā)貨一線城市最快隔天可到！ |
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本標(biāo)準(zhǔn)適用于全脂、脫脂和部分脫脂巴氏殺菌乳。 |
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| 英文名稱： |
National food safety standard Pasteurized milk |
 替代情況： |
替代GB 19645-2005;GB 5408.1-1999 |
| 中標(biāo)分類： |
食品>>食品加工與制品>>X16乳與乳制品 |
| 發(fā)布部門： |
中華人民共和國衛(wèi)生部 |
| 發(fā)布日期： |
2010-03-26 |
| 實施日期： |
2010-12-01
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| 頁數(shù)： |
8頁 |
| 出版社： |
中國標(biāo)準(zhǔn)出版社 |
| 出版日期： |
2010-12-01 |
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本標(biāo)準(zhǔn)代替GB19645-2005《巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及GB5408.1-1999《巴氏殺菌乳》中的部分指標(biāo),GB5408.1-1999《巴氏殺菌乳》中涉及到本標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)以本標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB19645-2005相比,主要變化如下:
---將《巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》分為《巴氏殺菌乳》、《滅菌乳》、《調(diào)制乳》三個標(biāo)準(zhǔn),本標(biāo)準(zhǔn)為《巴氏殺菌乳》;
---修改了范圍的描述;
---明確了術(shù)語和定義;
---修改了感官指標(biāo);
---取消了脫脂、部分脫脂產(chǎn)品的脂肪要求;
---增加了羊乳的蛋白質(zhì)要求;
---將理化指標(biāo)中酸度值的限量要求修改為范圍值;
---取消了獸藥殘留指標(biāo);
---取消了農(nóng)藥殘留指標(biāo);
---污染物限量直接引用GB2762的規(guī)定;
---真菌毒素限量直接引用GB2761的規(guī)定;
---修改了微生物指標(biāo)的表示方法;
---取消了食品添加劑的要求;
---修改了標(biāo)識的規(guī)定。
本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:
---GB19645-2005。 |
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| 本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 |
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