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醬鹵肉制品質(zhì)量通則

國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)編號:GB/T 23586-2022 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):現(xiàn)行
標(biāo)準(zhǔn)價格:33.0 客戶評分:星星星星1
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標(biāo)準(zhǔn)簡介
本文件規(guī)定了醬鹵肉制品的產(chǎn)品分類、原輔料要求、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工管理、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、貯存、運(yùn)輸及銷售的要求,描述了檢驗(yàn)方法。
本文件適用于醬鹵肉制品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。
英文名稱:  General quality for soy sauce and pot-roast meat products
什么是替代情況? 替代情況:  替代GB/T 23586-2009
什么是中標(biāo)分類? 中標(biāo)分類:  食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品
什么是ICS分類?  ICS分類:  食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品
發(fā)布部門:  國家市場監(jiān)督管理總局 國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
發(fā)布日期:  2022-12-30
實(shí)施日期:  2024-07-01
提出單位:  中國商業(yè)聯(lián)合會
什么是歸口單位? 歸口單位:  全國肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC 399)
主管部門:  全國肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC 399)
起草單位:  煙臺喜旺肉類食品有限公司、絕味食品股份有限公司、山東德州扒雞股份有限公司、合肥工業(yè)大學(xué)、湖北周黑鴨食品工業(yè)園有限公司、浙江麥尚食品有限公司、溫州市老李食品有限公司、浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司、太原六味齋實(shí)業(yè)有限公司、平度波尼亞食品有限公司等
起草人:  徐寶才、王守偉、劉振宇、厲建軍、江浩、張慶永、張春彥、鈕忠華、馬顯秋、李春保、陳召桂、杜巧珍、單生文、崔貴海、王彩虹、周輝、武志明、趙向進(jìn)、榮慶軍、趙冰、梁寶愛、雷富強(qiáng)、訾亞靜、李寶臻、倪來學(xué)、吳昊、亞本勤、姜勇、魯振、張淼、陳恩兵、楊煥彬、李超、顧千輝
頁數(shù):  12頁
出版社:  中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
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