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標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：GB/T 14614-1993	標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：已作廢

標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：28.0 元	客戶評(píng)分：

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標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了測(cè)定小麥粉吸水量和面團(tuán)揉和性能測(cè)定所用儀器、試劑、操作步驟和實(shí)驗(yàn)結(jié)果表示法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于小麥粉吸水量及其面團(tuán)揉和性能的測(cè)定。


英文名稱：	Method for determination of water absorption of wheat flour and rheological properties of doughs using a farinograph
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：	已作廢
替代情況：	被GB/T 14614-2006代替
中標(biāo)分類：	農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>糧食與飼料作物>>B20糧食、飼料作物綜合
ICS分類：	食品技術(shù)>>67.060谷物、豆類及其制品
UDC分類：	664.641.12;664.653
采標(biāo)情況：	ISO 5530-1-1988
發(fā)布部門：	國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局
發(fā)布日期：	1993-09-05
實(shí)施日期：	1994-07-01
作廢日期：	2006-09-01
首發(fā)日期：	1993-09-05
復(fù)審日期：	2004-10-14
歸口單位：	全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
主管部門：	國(guó)家糧食局
起草單位：	商業(yè)部谷物油脂化研所
頁(yè)數(shù)：	平裝16開(kāi)，頁(yè)數(shù)：8，字?jǐn)?shù)：12千字
出版社：	中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
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