方便面中水分、脂肪、氯化鈉含量的測(cè)定 近紅外法 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：T/GFPU 2002-2024 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：29.0 元 |
客戶評(píng)分：  |
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本文件規(guī)定了方便面中水分、脂肪、氯化鈉含量近紅外光譜檢測(cè)方法的原理、儀器設(shè)備、試樣制備、校正模型建立、樣品檢測(cè)和結(jié)果、異常樣品的確認(rèn)和處理、準(zhǔn)確性和精密度的要求。
本文件適用于以食用小麥粉為主要原料，經(jīng)成型、糊化等加工的油炸及非油炸商品食用方便面中水分、脂肪、氯化鈉含量的快速檢測(cè)。本文件不適用于仲裁檢驗(yàn)。 |
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 ICS分類： |
綜合、術(shù)語(yǔ)學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化、文獻(xiàn)>>詞匯>>01.040.67食品技術(shù) (詞匯) |
| 發(fā)布部門： |
廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì) |
| 發(fā)布日期： |
2024-06-03 |
| 實(shí)施日期： |
2024-06-03
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| 提出單位： |
廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì) |
| 歸口單位： |
廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì) |
| 起草單位： |
廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)質(zhì)量專業(yè)委員會(huì)、廣東省糧食和物資儲(chǔ)備保障中心、廣東省生物制品與藥物研究所、廣東雅道生物科技有限公司、廣州市食品檢驗(yàn)所、深圳市金閱檢測(cè)科技有限責(zé)任公司、惠州市糧油質(zhì)量檢測(cè)中心、珀金埃爾默企業(yè)管理（上海）有限公司 |
| 起草人： |
朱啟思、蔡施平、曾初歡、王萍、畢思遠(yuǎn)、張少波、黃遠(yuǎn)景、曾祥云、杜永奇、李新紅、吳金梅、吳軍輝、王亮、王宇、庾曉欣、徐璇、蘇燕玲、郁露 |
| 出版社： |
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社 |
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