毛木耳生產技術規(guī)程 |
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| 標準編號：DB51/T 439-2023 |
標準狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標準價格：0.0 元 |
客戶評分：  |
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本文件規(guī)定了毛木耳生產的術語與定義、生產場地、生產原料、品種選擇與菌種制備、生產管理、病蟲害防治、采收、轉潮管理及菌渣處理。
本文件適用于四川省毛木耳熟料袋栽蔭棚出耳生產。 |
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本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分:標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。
本文件替代DB51/T439-2014《毛木耳生產技術規(guī)程》，與DB51/T439-2014相比，除結構調整和編輯性改動外，主要技術變化如下:
a)增加了引用文件:
b)增加了部分術語和定義;
c)更改了“生產場地”，增加了大棚規(guī)格以及出耳架的參數(shù)要求:
d)更改了菌種質量要求:
e)更改了培養(yǎng)料配制和裝袋方法，增加了菌袋規(guī)格參數(shù)，出菇圈和橡皮筋參數(shù)要求等。
f)增加了料袋“冷卻”要求;
g)增加了液體菌種接種方法:
h)更改了“排袋”的參數(shù)要求:
i)增加了小孔出耳參數(shù)要求;
j)更改了附錄A。
本文件由四川省農業(yè)農村廳提出、歸口并解釋。
本文件起草單位:四川省食用菌研究所、四川省園藝作物技術推廣總站。
本文件主要起草人:李小林、葉雷、張波、譚偉、楊學圳、王雪、黃鈺、周潔、姜鄰、唐杰、常偉、張文平。
本文件所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為:
——首次發(fā)布為DB51/T 439-2004:
——2024年第一次修訂為DB51/T439-2014:
一一本次為第二次修訂。 |
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下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB 4806.7 食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品
GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標準
GB/T 12728 食用菌術語
GH/T 1417食用菌培養(yǎng)基用蒸汽滅菌器
NY/T528 食用菌菌種生產技術規(guī)程
NY/T 1284 食用菌菌種中雜菌及害蟲的檢驗
NY/T 1731 食用菌菌種良好作業(yè)規(guī)范
NY/T 1742 食用菌菌種通用技術要求
NY/T 1935 食用菌栽培基質質量安全要求
NY/T 2375 食用菌生產技術規(guī)范
NY/T 5010 無公害農產品種植業(yè)產地環(huán)境條件
NY 5099 無公害食品食用菌栽培基質安全技術要求 |
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