食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 乳酸菌檢驗 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號：GB 4789.35-2023 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價格：36.0 元 |
客戶評分：  |
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立即購買工即可享受本標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)變更提醒服務(wù)！ |
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了含乳酸菌食品中的乳酸菌的檢驗方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于含活性乳酸菌的食品中乳酸菌的檢驗。 |
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本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 4789.35-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 商業(yè)無菌檢驗》。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB 4789.35-2016相比，主要變化如下：
——增加了實時熒光PCR方法為選做方法；
——修改了乳酸菌的定義、樣品制備、培養(yǎng)時間；
——修改了嗜熱鏈球菌和乳桿菌計數(shù)方法的描述；
——修改了部分培養(yǎng)基成分、儲備液濃度和制備方法。 |
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