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| 英文名稱： |
General quality for moon cake |
 替代情況： |
替代GB/T 19855-2015 |
| 中標分類： |
食品>>食品加工與制品>>X28焙烤制品 |
| ICS分類： |
食品技術(shù)>>67.020食品工藝 |
| 發(fā)布部門： |
國家市場監(jiān)督管理總局 國家標準化管理委員會 |
| 發(fā)布日期： |
2023-09-07 |
| 實施日期： |
2024-04-01
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| 提出單位： |
中國商業(yè)聯(lián)合會 |
| 歸口單位： |
全國焙烤制品標準化技術(shù)委員會(SAC/TC 488) |
| 起草單位： |
咀香園健康食品(中山)有限公司、廣州酒家集團利口福食品有限公司、中國商業(yè)聯(lián)合會、廣東金九餅業(yè)有限公司、東莞市華美食品有限公司、中山市日威食品有限公司、北京稻香村食品有限責(zé)任公司、中山市百威食品有限公司、深圳市幸福商城科技股份有限公司等 |
| 起草人： |
張麗君、張延杰、胡羅松、劉振宇、鄭日康、袁旭培、羅紫明、翁坤昌、孫鵬、黃勇、劉家祥、劉立中、艾滿、王雪榮、劉國軍、牛雪棟、曾金宏、夏樹華、徐剛、張劭緯、貢照明、陳召桂、趙春進、馮緯、許蘭女、鄭元鋒、孫翹、周發(fā)茂、劉維雄、梁展韜、陳龍飛、張志勝、陳克華等 |
| 頁數(shù)： |
24頁 |
| 出版社： |
中國標準出版社 |