蒙頂山茶 第4部分：紅茶 |
 |
| 標(biāo)準(zhǔn)編號：GH/T 1352-2021 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 |
|
| 標(biāo)準(zhǔn)價格：0.0 元 |
客戶評分：  |
|
|
立即購買工即可享受本標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)變更提醒服務(wù)！ |
|
|
|
|
|
本文件規(guī)定了蒙頂山紅茶的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類及實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、品質(zhì)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本文件適用于蒙頂山茶區(qū)范圍內(nèi)，以茶樹［Camellia sinenisis(Linnaeus) O.kuntze］嫩芽葉（含駐芽新梢）為原料，按照 GH/T 1309 中10.3節(jié)規(guī)定的工序加工而成的具有特定品質(zhì)特征的紅茶。 |
|
|
|
| 英文名稱： |
Mengdingshan tea--Part 4:Black tea |
 中標(biāo)分類： |
食品>>飲料>>X55茶葉制品 |
| ICS分類： |
食品技術(shù)>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶 |
| 發(fā)布部門： |
中華全國供銷合作總社 |
| 發(fā)布日期： |
2021-11-08 |
| 實(shí)施日期： |
2022-01-01
|
| 提出單位： |
中國茶葉流通協(xié)會 |
| 歸口單位： |
全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（SAC/TC 339） |
| 起草單位： |
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國茶葉流通協(xié)會、雅安蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、國家茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（四川）、雅安市名山區(qū)市場監(jiān)督管理局等 |
| 起草人： |
杜曉、申衛(wèi)偉、陳書謙、張瑜、韋燕偉、梁健、魏曉惠、邊金霖、夏家英、吳祠平、何春雷、代毅、鐘國林、蔣丹、郭磊、楊天君、楊文學(xué) |
|
|
|
本文件按照GB/T 1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。
本文件由中國茶葉流通協(xié)會提出。
本文件由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（SAC/TC 339）歸口。
本文件起草單位：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國茶葉流通協(xié)會、雅安蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、國家茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（四川）、雅安市名山區(qū)市場監(jiān)督管理局、雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會、四川省名山茶樹良種繁育場、四川蒙頂山茶業(yè)有限公司、雅安市蜀茗茶廠、四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團(tuán)有限公司、四川省蒙頂山皇茗園茶業(yè)集團(tuán)有限公司、四川蒙頂山味獨(dú)珍茶業(yè)有限公司、四川禹貢蒙頂茶業(yè)集團(tuán)有限公司、四川省大川茶業(yè)有限公司、四川省蒙頂山霧本茶業(yè)有限公司、四川南方葉嘉茶業(yè)有限公司。
本文件主要起草人：杜曉、申衛(wèi)偉、陳書謙、張瑜、韋燕偉、梁健、魏曉惠、邊金霖、夏家英、吳祠平、何春雷、代毅、鐘國林、蔣丹、郭磊、楊天君、楊文學(xué)。 |
|
|
下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB/T 191 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志
GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量
GB 5009.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定
GB 5009.4 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測定
GB 7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB/T 8302 茶 取樣
GB/T 8303 茶 磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測定
GB/T 8305 茶 水浸出物測定
GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量測定
GB/T 13738 紅茶
GB/T 14487 茶葉感官審評術(shù)語
GB/T 18795 茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品制備技術(shù)條件
GB/T 23776 茶葉感官審評方法
GB/T 24690 袋泡茶
GB/T 30375 茶葉貯存
GB/T 35810 紅茶加工技術(shù)規(guī)范
GH/T 1070 茶葉包裝通則
GH/T 1307 蒙頂山茶 第1部分：基本要求
GH/T 1309 蒙頂山茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則 |
|
|
|
| |