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感官分析 術(shù)語

國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)編號:GB/T 10221-2021 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):現(xiàn)行
標(biāo)準(zhǔn)價格:87.0 客戶評分:星星星星1
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標(biāo)準(zhǔn)簡介
本文件界定了有關(guān)感官分析的術(shù)語及其定義,包括一般性術(shù)語、與感覺有關(guān)的術(shù)語、與感官特性有關(guān)的術(shù)語及與方法有關(guān)的術(shù)語。
本文件適用于所有使用感官對產(chǎn)品進行評價的領(lǐng)域。
英文名稱:  Sensory analysis—Vocabulary
什么是替代情況? 替代情況:  替代GB/T 10221-2012
什么是中標(biāo)分類? 中標(biāo)分類:  食品>>食品綜合>>X04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
什么是ICS分類?  ICS分類:  食品技術(shù)>>67.240感觀分析
發(fā)布部門:  國家市場監(jiān)督管理總局 國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
發(fā)布日期:  2021-10-11
實施日期:  2022-05-01
提出單位:  全國感官分析標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC 566)
什么是歸口單位? 歸口單位:  全國感官分析標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC 566)
起草單位:  中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究院、江南大學(xué)、中國煙葉公司
起草人:  趙鐳、劉繼紅、鐘芳、劉文、湯曉艷、李銳、夏熠珣、史波林、鐘葵、汪厚銀、劉龍云
頁數(shù):  48頁
出版社:  中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
出版日期:  2021-10-01
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