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餐飲服務(wù)單位公筷公勺服務(wù)規(guī)范

國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)編號:DB31/T 1239-2020 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):現(xiàn)行
標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格:16.0 客戶評分:星星星星1
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標(biāo)準(zhǔn)簡介
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲服務(wù)單位公筷公勺基本要求,以及倡導(dǎo)使用、提供服務(wù)、清潔消毒與存放等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于上海市餐飲服務(wù)單位。機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位食堂、家庭用餐或聚餐可參照執(zhí)行。
英文名稱:  Specifications for separate serving chopsticks and ladles in catering service provider
什么是中標(biāo)分類? 中標(biāo)分類:  醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動(dòng)保護(hù)>>衛(wèi)生>>C50衛(wèi)生綜合
什么是ICS分類?  ICS分類:  01.140.11
發(fā)布部門:  上海市市場監(jiān)督管理局
發(fā)布日期:  2020-08-17
實(shí)施日期:  2020-09-01
復(fù)審日期:  2023-11-30
提出單位:  上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)
什么是歸口單位? 歸口單位:  上海市疾病預(yù)防控制標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
起草單位:  上海市健康促進(jìn)中心、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、上海杏花樓(集團(tuán))股份有限公司新雅粵菜館
起草人:  吳立明、金培華、丁園、魏曉敏、金偉、劉惠琳、蔡夢蕓、滿庭芳
頁數(shù):  12頁
出版社:  中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
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