配制食醋 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：SB/T 10337-2012 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：已廢止 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：14.0 元 |
客戶評(píng)分：  |
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了配制食醋的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)程和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于調(diào)味用配制食醋，不適用于保健用配制食醋。 |
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| 英文名稱： |
Blended vinegar |
| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： |
已廢止 |
 替代情況： |
替代SB 10337-2000;公告：中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部公告 2020年(第51號(hào)) |
| 中標(biāo)分類： |
食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X66調(diào)味品 |
| ICS分類： |
食品技術(shù)>>香料和調(diào)料、食品添加劑>>67.220.10香料和調(diào)料 |
| 發(fā)布部門(mén)： |
中華人民共和國(guó)商務(wù)部 |
| 發(fā)布日期： |
2012-09-19 |
| 實(shí)施日期： |
2012-12-01
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| 作廢日期： |
2021-01-01
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| 提出單位： |
全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC398) |
| 歸口單位： |
全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 398) |
| 主管部門(mén)： |
全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 398) |
| 起草單位： |
江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司,石家莊珍極釀造集團(tuán)有限公司 |
| 起草人： |
陳偉、張林 |
| 頁(yè)數(shù)： |
8頁(yè) |
| 出版社： |
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社 |
| 出版日期： |
2012-12-01 |
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本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。
本標(biāo)準(zhǔn)代替SB10337—2000《配制食醋》。
本標(biāo)準(zhǔn)與SB10337—2000相比,除編輯性修改外,主要變化如下:
———將標(biāo)準(zhǔn)屬性由強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)改為推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);
———更新了規(guī)范性引用文件中的相關(guān)引用標(biāo)準(zhǔn);
———修改了配制食醋的定義;
———修改了食品安全指標(biāo)執(zhí)行要求,去除了相應(yīng)的試驗(yàn)方法;
———修改完善了檢驗(yàn)規(guī)則;
———去除了貯存要求中保質(zhì)期的相關(guān)要求。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC398)提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司,石家莊珍極釀造集團(tuán)有限公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:陳偉、張林。
本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:
———SB10337—2000。 |
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前言 Ⅰ
1 范圍 1
2 規(guī)范性引用文件 1
3 術(shù)語(yǔ)和定義 1
4 技術(shù)要求 1
5 試驗(yàn)方法 2
6 檢驗(yàn)規(guī)則 2
7 標(biāo)簽 3
8 包裝 3
9 運(yùn)輸 3
10 貯存 3 |
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下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB1903 食品添加劑 冰乙酸(冰醋酸)
GB2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T5009.41—2003 食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
GB7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB/T18187 釀造食醋 |
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