牛肉分級(jí) |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：SB/T 10637-2011 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：已作廢 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：14.0 元 |
客戶評(píng)分：  |
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本標(biāo)準(zhǔn)有現(xiàn)貨可當(dāng)天發(fā)貨一線城市最快隔天可到！ |
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛肉分級(jí)的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、評(píng)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于健康活牛屠宰加工后經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格的牛分割肉。 |
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| 英文名稱： |
Grading of beef |
| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： |
已作廢 |
 替代情況： |
調(diào)整為NY/T 3379-2018 |
| 中標(biāo)分類： |
食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品 |
| ICS分類： |
食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動(dòng)物類食品>>67.120.10肉和肉制品 |
| 發(fā)布部門： |
中華人民共和國(guó)商務(wù)部 |
| 發(fā)布日期： |
2011-12-20 |
| 實(shí)施日期： |
2012-01-01
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| 作廢日期： |
2019-01-01
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| 提出單位： |
中華人民共和國(guó)商務(wù)部 |
| 歸口單位： |
中華人民共和國(guó)商務(wù)部 |
| 主管部門： |
中華人民共和國(guó)商務(wù)部 |
| 起草單位： |
商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院北京畜牧研究所 |
| 起草人： |
孫寶忠、彭增起、金社勝、胡新穎、李歡、方芳、諶啟亮 |
| 批文號(hào)： |
35394-2012 |
| 頁(yè)數(shù)： |
8頁(yè) |
| 出版社： |
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社 |
| 書號(hào)： |
155066·2-23309 |
| 出版日期： |
2012-01-01 |
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本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位:商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院北京畜牧研究所。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:孫寶忠、彭增起、金社勝、胡新穎、李歡、方芳、諶啟亮。 |
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下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品包裝通則
GB12694 肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范
GB/T17238 鮮、凍分割牛肉
GB/T19477 牛屠宰操作規(guī)程
SBJ/T08 牛羊屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范 |
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