白酒企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：GB/T 23544-2009 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：33.0 元 |
客戶評(píng)分：  |
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本標(biāo)準(zhǔn)有現(xiàn)貨可當(dāng)天發(fā)貨一線城市最快隔天可到！ |
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、廠房與設(shè)施、設(shè)備與工器具、人員管理與培訓(xùn)、物料控制與管理、加工過(guò)程控制、質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理、成品貯存和運(yùn)輸、文件和記錄、投訴處理和產(chǎn)品召回以及產(chǎn)品信息和產(chǎn)品宣傳等方面的基本要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于白酒企業(yè)的設(shè)計(jì)、建造（改擴(kuò)建）、生產(chǎn)管理及質(zhì)量管理。 |
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| 英文名稱： |
Good manufacturing practice for Chinese spirits enterprises |
 中標(biāo)分類： |
食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X61蒸餾酒 |
| ICS分類： |
食品技術(shù)>>飲料>>67.160.10酒精飲料 |
| 發(fā)布部門(mén)： |
中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) |
| 發(fā)布日期： |
2009-04-14 |
| 實(shí)施日期： |
2009-12-01
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| 首發(fā)日期： |
2009-04-14 |
| 提出單位： |
全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) |
| 歸口單位： |
全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) |
| 主管部門(mén)： |
中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì) |
| 起草單位： |
中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、四川宜賓五糧液集團(tuán)有限公司、瀘州老窖股份有限公司等 |
| 起草人： |
熊正河、郭新光、鐘其頂、陳林、張宿義、汪地強(qiáng)、康健、李懷民、趙德義、劉鳳翔、許德富、王莉、李建峰、李蘭英、來(lái)安貴、王繼坤 |
| 計(jì)劃單號(hào)： |
20068152-T-469 |
| 頁(yè)數(shù)： |
12頁(yè) |
| 出版社： |
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社 |
| 出版日期： |
2009-12-01 |
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本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、四川宜賓五糧液集團(tuán)有限公司、瀘州老窖股份有限公司、中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司、山西杏花村汾酒廠股份有限公司、北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛
欄山酒廠、山東景芝酒業(yè)股份有限公司、北京中防昊通防偽科技中心。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:熊正河、郭新光、鐘其頂、陳林、張宿義、汪地強(qiáng)、康健、李懷民、趙德義、劉鳳翔、許德富、王莉、李建峰、李蘭英、來(lái)安貴、王繼坤。
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前言Ⅰ
1 范圍1
2 規(guī)范性引用文件1
3 術(shù)語(yǔ)和定義1
4 廠區(qū)環(huán)境1
5 廠房與設(shè)施1
6 設(shè)備與工器具2
7 人員管理與培訓(xùn)2
8 物料控制與管理3
9 加工過(guò)程控制3
10 質(zhì)量管理4
11 衛(wèi)生管理5
12 成品的儲(chǔ)存和運(yùn)輸5
13 文件和記錄6
14 投訴處理與產(chǎn)品召回6
15 產(chǎn)品信息與產(chǎn)品宣傳6
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下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB2715 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB2757 蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB10343 食用酒精
GB10344 預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則
GB/T15109 白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)
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