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食品添加劑使用衛(wèi)生標準

國家標準
標準編號:GB 2760-2007 標準狀態(tài):已作廢
標準價格:92.0 客戶評分:星星星星1
本標準有現(xiàn)貨可當天發(fā)貨一線城市最快隔天可到!
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標準簡介
本標準規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。
本標準適用于所有的食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用者。
英文名稱:  Hygienic standards for uses of food additives
標準狀態(tài):  已作廢
什么是替代情況? 替代情況:  替代GB 2760-1996;GB/T 12493-1990;被GB 2760-2011代替
什么是中標分類? 中標分類:  醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動保護>>衛(wèi)生>>C54食品添加劑、營養(yǎng)強化劑衛(wèi)生
什么是ICS分類?  ICS分類:  食品技術>>67.040食品綜合
什么是采標情況? 采標情況:  NEQ (CAC)CODEX STAN 192-1995 (Rev.6-2005)
發(fā)布部門:  中華人民共和國衛(wèi)生部、中國國家標準化管理委員會
發(fā)布日期:  2007-11-09
實施日期:  2008-06-01
作廢日期:  2011-06-20
首發(fā)日期:  1986-09-17
提出單位:  中華人民共和國衛(wèi)生部
什么是歸口單位? 歸口單位:  中華人民共和國衛(wèi)生部
主管部門:  國家標準化管理委員會
起草單位:  中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所
起草人:  王茂起、王竹天、陳君石、張儉波、李曉瑜、陳瑤君、羅雪云、樊永祥、王君、趙丹宇、金其璋、田靜、毛雪丹、楊大進
計劃單號:  20060308-T-469
頁數(shù):  【膠訂-大印張】251頁
出版社:  中國標準出版社
出版日期:  2008-02-05
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前言
本標準參考了國際食品法典委員會(CAC)CODEXSTAN192-1995 (REV.6-2005)《食品添加劑通用標準》(GENERALSTANDARDFORFOODADDITIVES)。
本標準代替GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》和GB/T12493-1990《食品添加劑分類和代碼》。
本標準與GB2760-1996、GB/T12493-1990相比,主要變化如下:
---增加了術語和定義;
---增加了食品添加劑的使用原則;
---增加了食品分類系統(tǒng);
---在危險性評估的基礎上,結(jié)合食品分類系統(tǒng),調(diào)整了部分食品添加劑的品種、使用范圍和最大使用量;
---調(diào)整了食品添加劑品種、使用范圍、使用量的檢索方式,分為以食品添加劑名稱漢語拼音排序和以食品分類號排序兩種形式;
---增加了可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的添加劑名單,以及按生產(chǎn)需要適量使用的添加劑所例外的食品類別名單;
---整合修訂了GB/T12493-1990;
---對GB2760-1996的附錄進行了調(diào)整。
本標準的附錄A、附錄B、附錄C、附錄D 為規(guī)范性附錄,附錄E、附錄F 為資料性附錄。
本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。
本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部負責解釋。
本標準由中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所負責起草。
本標準主要起草人:王茂起、王竹天、陳君石、張儉波、李曉瑜、陳瑤君、羅雪云、樊永祥、王君、趙丹宇、金其璋、田靜、毛雪丹、楊大進。
本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為:
---GB2760-1981、GB2760-1986、GB2760-1996;
---GB/T12493-1990。
目錄
前言Ⅲ
1 范圍1
2 規(guī)范性引用文件1
3 術語和定義1
4 食品添加劑的使用原則1
5 食品分類系統(tǒng)2
6 食品添加劑的使用規(guī)定2
7 營養(yǎng)強化劑2
8 食品用香料2
9 食品工業(yè)用加工助劑2
10 膠基糖果中基礎劑物質(zhì)及其配料2
附錄A(規(guī)范性附錄) 食品添加劑的使用規(guī)定3
附錄B(規(guī)范性附錄) 食品用香料名單184
附錄C(規(guī)范性附錄) 食品工業(yè)用加工助劑使用名單228
附錄D(規(guī)范性附錄) 膠基糖果中基礎劑物質(zhì)及其配料名單237
附錄E(資料性附錄) 食品添加劑功能類別239
附錄F(資料性附錄) 食品分類系統(tǒng)240
表A.1 食品添加劑的使用范圍和使用量4
表A.2 食品中允許使用的添加劑及使用量90
表A.3 可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的添加劑名單179
表A.4 按生產(chǎn)需要適量使用的添加劑所例外的食品類別名單182
表B.1 允許使用的食品用天然香料名單184
表B.2 允許使用的食品用天然等同香料名單194
表B.3 允許使用的食品用人造香料名單221
表C.1 食品工業(yè)用加工助劑使用名單(不含酶制劑) 228
表C.2 食品用酶制劑及其來源名單231
表D.1 膠基及其配料允許使用的物質(zhì)名單237
表F.1 食品分類系統(tǒng)240
引用標準
GB14880 食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準

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用戶:499180679  于 2008-04-03 10:38:50  使用 :222.56.46.* 查看此貼
做得很好!!要是能提供免費下載就更好了!
管理員回復:謝謝支持,我們會盡量為客戶提供更多方便的功能。
用戶:xiufu2000  于 2008-06-02 15:46:44  使用 :218.17.215.* 查看此貼
為什么國家出臺的法律法規(guī)要收費才能看到呢?是不是說不遵守就可以了啊。 遵守法律還要收費么?難道這就是所謂的為“人民”服務?到底什么才是人民呢? 有錢的就是人民?沒有錢的就不是人民?反思一下吧,所謂的*****
管理員回復:因為標準是一本書,書有印刷的成本,就像你想看憲法國家不可能去免費發(fā)給您,如果這樣國家就會破產(chǎn)。其實國內(nèi)的標準售價要遠低于國外的標準,象一個20頁的ISO電子文檔即可賣到近200美金。
用戶:adsl0089  于 2008-07-21 17:49:34  使用 :125.93.221.* 查看此貼
請問如果我要買的話,是一本書還是電子版?本人需要書一本
管理員回復:您可以選擇買書,也可以選擇買電子文檔,書的話需要郵寄費,電子文檔就不需要了。
用戶:58.45.20.*  于 2008-09-28 22:48:16  使用 :58.45.20.* 查看此貼
不明白:這標準政府不在政府網(wǎng)站公布出來。
 我們老百姓也有權知道:我們吃進了些什么東西。 在這個談食色變的年代, 我們有權:了解我們吃了些什么化工品,怎么才能吃到放心食品。
用戶:219.138.36.*  于 2009-01-07 09:35:14  使用 :219.138.36.* 查看此貼
123
 這些官僚們要用小車要泡妞呀,錢從哪里來?你們也不想一想!
用戶:58.242.29.*  于 2009-03-18 09:02:26  使用 :58.242.29.* 查看此貼
國家標準是用來發(fā)財?shù)膯??/span>
 應該用于公眾免費查詢啊
用戶:203.86.31.*  于 2009-03-24 14:58:11  使用 :203.86.31.* 查看此貼
食品添加劑
 難道他們還有企圖,這么保密
用戶:124.114.203.*  于 2009-03-26 20:05:58  使用 :124.114.203.* 查看此貼
xx中華人民共和國衛(wèi)生部
 xx的,我們納稅養(yǎng)你們,一個食品標準還不能免費下載,中國食品問題出現(xiàn)了,xx的這些xx應該首先..
管理員回復:強制標準可以到國家標準委免費閱讀!
用戶:124.132.102.*  于 2009-04-28 11:08:43  使用 :124.132.102.* 查看此貼
免費下載
 作為國家的納稅人,連看一下國家的法律法規(guī)都需要付費!我們的國家機關是在為人民服務還是在榨人民的血汗?。強烈要求免費下載電子版《食品標準》!。。。。。 
用戶:60.24.180.*  于 2009-06-12 17:32:05  使用 :60.24.180.* 查看此貼
關于《GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》標準的討論
 強烈要求免費下載
用戶:61.177.142.*  于 2009-07-19 13:14:19  使用 :61.177.142.* 查看此貼
關于《GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》標準的討論
 真的太可惡了。!制定國標不就是為了老百姓服務的么,竟然成了它們賺錢的工具了!悲哀1 !
用戶:117.34.142.*  于 2009-08-16 10:17:05  使用 :117.34.142.* 查看此貼
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 看一下國家的法律法規(guī)都需要付費,可悲!國家管理成這個樣子了!!!!!
用戶:119.164.23.*  于 2009-09-08 17:01:48  使用 :119.164.23.* 查看此貼
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 法律法規(guī)還要付費,中國特色
用戶:221.6.24.*  于 2009-09-10 09:15:05  使用 :221.6.24.* 查看此貼
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 查都查不到 不買書就寫不了成分說明 寫不了就提不到貨 XX
用戶:61.167.177.*  于 2009-09-23 15:28:49  使用 :61.167.177.* 查看此貼
關于《GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》標準的討論
 是不太好了,你說書收費還可以說的過去,電子版就不應該了,你又沒有損失什么,換要收那么多的錢?不明白.確實是中國的特色.悲哀
用戶:222.170.138.*  于 2009-11-23 14:43:04  使用 :222.170.138.* 查看此貼
關于《GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》標準的討論
 實在不應該不公布內(nèi)容。
用戶:219.150.185.*  于 2010-02-09 12:50:00  使用 :219.150.185.* 查看此貼
關于《GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》標準的討論
  是啊,我也想學習一下。
用戶:219.150.185.*  于 2010-02-09 12:50:04  使用 :219.150.185.* 查看此貼
關于《GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》標準的討論
  是啊,我也想學習一下。
用戶:218.7.33.*  于 2010-03-06 20:37:59  使用 :218.7.33.* 查看此貼
關于《GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》標準的討論
 能提供一下食品中防腐劑的添加標準么?謝謝!
用戶:125.66.241.*  于 2010-05-13 21:35:59  使用 :125.66.241.* 查看此貼
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 喊什么來看什么標準的 就是想賣書嘛 虛偽
用戶:119.130.13.*  于 2010-05-22 15:36:25  使用 :119.130.13.* 查看此貼
關于《GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》標準的討論
 國家標準都不能免費公之于眾,也難怪中國的食品出現(xiàn)如此多問題,大家可想而知,國家標準被某些利益團體當作斂財工具,和諧?可悲。
用戶:123.234.54.*  于 2010-06-12 16:25:56  使用 :123.234.54.* 查看此貼
關于《GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》標準的討論
 說的太好了,還不從根本上反省問題,可嘆
用戶:123.234.54.*  于 2010-06-12 16:34:56  使用 :123.234.54.* 查看此貼
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 “因為標準是一本書,書有印刷的成本,就像你想看憲法國家不可能去免費發(fā)給您,如果這樣國家就會破產(chǎn)”,誰說的這話,國家破產(chǎn)?你也太小看咱們國家了吧!應該每個食品企業(yè)至少發(fā)一本,有可能的話再組織給企業(yè)里的專業(yè)人士進行一下培訓,從根本上保證食品安全。
用戶:218.3.25.*  于 2010-12-24 08:50:15  使用 :218.3.25.* 查看此貼
關于《GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》標準的討論
 國家標準局簡直是扯蛋,一方面要制定相關標準讓人家按照標準來做,另一方面又不公開標準讓人家參考,無恥,用納稅人的錢不說,還要靠賣這破標準來賺錢,其實你們定的標準也是狗屁水平,三鹿奶粉事件覺得你們沒責任嗎,標準不定那么高,至于加三聚氰胺嗎,不就是你們所謂的要求高標準折騰出來的嗎,出現(xiàn)類似事件第一個槍斃的應該是制定標準的人。
用戶:125.44.75.*  于 2010-12-25 12:43:24  使用 :125.44.75.* 查看此貼
關于《GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》標準的討論
 大家都在反對你們這種拿錢遵守標準的做法,確實有問題!遵守添加劑標準、規(guī)定還要錢,這就難怪中國的食品安全問題那么多!
用戶:220.176.204.*  于 2011-04-26 10:49:52  使用 :220.176.204.* 查看此貼
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 “因為標準是一本書,書有印刷的成本,就像你想看憲法國家不可能去免費發(fā)給您,如果這樣國家就會破產(chǎn)”,誰說的這話,國家破產(chǎn)?你也太小看咱們國家了吧!應該每個食品企業(yè)至少發(fā)一本,有可能的話再組織給企業(yè)里的專業(yè)人士進行一下培訓,從根本上保證食品安全。
用戶:118.112.95.*  于 2011-05-13 11:03:54  使用 :118.112.95.* 查看此貼
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 國家標準局簡直是扯蛋,一方面要制定相關標準讓人家按照標準來做,另一方面又不公開標準讓人家參考,無恥,用納稅人的錢不說,還要靠賣這破標準來賺錢,其實你們定的標準也是狗屁水平,三鹿奶粉事件覺得你們沒責任嗎,標準不定那么高,至于加三聚氰胺嗎,不就是你們所謂的要求高標準折騰出來的嗎,出現(xiàn)類似事件第一個槍斃的應該是制定標準的人。
用戶:118.112.95.*  于 2011-05-13 11:08:58  使用 :118.112.95.* 查看此貼
關于《GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》標準的討論
 就象這次食品添加劑檢查一樣,吃皇糧的才不管你的東西是啥樣,只要表面文章做得好就行,他們好交差。甚至恨不得自己轄區(qū)內(nèi)根本就沒有食品企業(yè)。至于你企業(yè)倒不倒斃跟他無關,沒有一個會真正為企業(yè)著想。看來真正生產(chǎn)良心食品的企業(yè)還不如那些亂添東西但會勾兌的企業(yè)?杀。
用戶:222.77.146.*  于 2011-08-12 10:22:43  使用 :222.77.146.* 查看此貼
關于《GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》標準的討論
 這垃圾的政府就知道收稅,收費,制定標準不讓你知道,就等你不按標準執(zhí)行,它們就來處罰賺錢了。
用戶:123.234.130.*  于 2011-10-25 11:15:50  使用 :123.234.130.* 查看此貼
關于《GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》標準的討論
 現(xiàn)行的食品添加劑標準為什么打不開? 難道要收費嗎?為什么還要打開或保存直接看不可以嗎? 真可惡!
用戶:122.230.42.*  于 2012-02-28 08:47:26  使用 :122.230.42.* 查看此貼
關于《GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》標準的討論
 都是蛇鼠一窩,貪官,這就是官,當官就是為自己,哪有他媽的為人民當官的,他們不欺壓人民,榨取人民的血汗錢,官還當給誰看啊,這樣的政府是沒指望了
用戶:183.64.203.*  于 2013-04-25 17:03:15  使用 :183.64.203.* 查看此貼
關于《GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》標準的討論
 既然是國家標準《GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》為什么不能公開?!可悲、可氣!可嘆!
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